Hyrje
Niseshteja e grurit prodhohet nga mielli i përpunuar, duke larë glutenin, duke precipituar miellin e lëngshëm dhe duke filtruar ujin, duke tharë miellin e lagësht dhe duke e shtypur atë. Karakteristikat: sipërfaqe e bardhë, e lëmuar, përmbajtje proteine më pak se 0.5%. Niseshteja e grurit përdoret kryesisht si ngjitës, xhel, agjent maskues ose stabilizues në ushqim. Përveç përdorimit të drejtpërdrejtë, niseshteja e grurit është një përbërës i domosdoshëm në restorante, hotele dhe gatime dhe ushqime të lehta në shtëpi me standarde të larta. Mund të përdoret në industrinë e sheqerit, niseshtesë dhe është lëndë e parë për prodhimin e peltesë, makaronave të mëndafshta, orizit të skuqur, petullave të ngrira, biskotave, makaronave të menjëhershme, salçiçeve të proshutës dhe lëndëve të para për akullore. Përveç kësaj, është përdorur gjerësisht në industrinë kimike dhe industrinë e letrës.
Niseshteja e grurit prodhohet nga mielli i përpunuar, duke larë glutenin, duke depozituar miellin e lëngshëm dhe duke filtruar ujin,
tharja e miellit të lagësht dhe pluhurizimi i tij. Karakteristikat: Ngjyrë e bardhë, sipërfaqe e lëmuar dhe përmbajtje proteinash që nuk tejkalon 0.5%.
Niseshteja e grurit përdoret kryesisht si trashësues, xhelatinues, verbues ose stabilizues i produkteve ushqimore.
Përveç përdorimit të drejtpërdrejtë, niseshteja e grurit është gjithashtu një material i domosdoshëm për restorante dhe hotele të standardit të lartë, si dhe për gatime dhe ushqime të lehta në shtëpi. Mund të përdoret gjithashtu në industrinë e sheqerit dhe amidonit. Është lënda e parë për pelte, makarona mëndafshi, makarona orizi të skuqura, petulla të ngrira shpejt, biskota, makarona të menjëhershme, salçiçe me proshutë dhe akullore. Përveç kësaj, aplikohet gjerësisht në industrinë kimike dhe në industrinë e prodhimit të letrës.
Indeksi Fizik dhe Kimik
| ARTIKULL | SPECIFIKIM |
| Proteina (DS, Nx6.25,%) | ≤0.3% |
| Lagështia (%) | ≤ 14.0% |
| Yndyrë (%) | ≤ 0.07% |
| Hiri (%) | ≤0.25% |
| Aciditeti (në bazë të thatë) (%) | ≤2°T |
| imëtsia (%) | ≥99.8% |
| bardhësi | ≥93% |
| njollë | ≤2.0cm² |
Indeksi Mikrobiologjik
| Bakteret totale | ≤ 20000 cfu/g |
| Coli | Negativ |
| Salmonelë | Negativ |
Karakteristikat
Niseshteja e grurit ka aromë drithërash, është e bardhë e pastër, e hollë dhe e lëmuar, me shkëlqim, me transparencë të lartë dhe rezistencë të lartë ndaj deformimit.
Paketimi
25 kg/qese 1000 kg/ton qese, sipas kërkesës së blerësit
Transporti dhe ruajtja
Gjatë transportit dhe magazinimit, duhet të jetë i papërshkueshëm nga shiu dhe lagështia. Nuk duhet të përzihet me mallra të tjera me erë të fortë.
Duhet të ruhet në një vend të freskët dhe të thatë. Temperatura optimale duhet të jetë 25℃.
Afati i ruajtjes: 24 muaj
