Įvadas
Kviečių krakmolas gaminamas iš perdirbtų miltų, nuplaunant glitimą, nusodinant skystus miltus ir filtruojant vandenį, išdžiovinant šlapius miltus ir juos susmulkinant. Savybės: baltas, lygaus paviršiaus, baltymų kiekis mažesnis nei 0,5 %. Kviečių krakmolas daugiausia naudojamas kaip lipnumą reguliuojanti medžiaga, gelis, maskavimo medžiaga arba stabilizatorius maisto produktuose. Be tiesioginio naudojimo, kviečių krakmolas yra nepakeičiamas ingredientas aukštos kokybės restoranuose, viešbučiuose, namų ruošoje ir užkandžiuose. Jis gali būti naudojamas krakmolo cukraus pramonėje ir yra žaliava želė, šilko makaronų, keptų ryžių, šaldytų koldūnų, sausainių, greitai paruošiamų makaronų, kumpio dešros ir ledų gamybai. Be to, jis plačiai naudojamas chemijos pramonėje ir popieriaus pramonėje.
Kviečių krakmolas gaminamas iš perdirbtų miltų, nuplaunant glitimą, nusodinant skystus miltus ir filtruojant vandenį.
džiovinant šlapius miltus ir juos sumalant. Charakteristikos: balta spalva, lygus paviršius ir baltymų kiekis neviršija 0,5 %.
Kviečių krakmolas daugiausia naudojamas kaip maisto produktų tirštiklis, stingdiklis, lipnumą reguliuojanti medžiaga arba stabilizatorius.
Be tiesioginio naudojimo, kviečių krakmolas taip pat yra nepakeičiama medžiaga aukštos kokybės restoranams, viešbučiams, taip pat namų ruošai ir užkandžiams. Jis taip pat gali būti naudojamas krakmolo cukraus pramonėje. Tai žaliava lakštiniams želė, šilko makaronams, keptiems ryžių makaronams, greitai užšaldytiems koldūnams, sausainiams, greitai paruošiamiems makaronams, kumpio dešrelėms ir ledams. Be to, jis plačiai naudojamas chemijos pramonėje ir popieriaus gamybos pramonėje.
Fizinis ir cheminis indeksas
| PREKĖ | SPECIFIKACIJA |
| Baltymai (DS, Nx6,25,%) | ≤0,3% |
| Drėgmė (%) | ≤ 14,0 % |
| Riebalai (%) | ≤ 0,07% |
| Pelenai (%) | ≤0,25% |
| Rūgštingumas (sausos medžiagos kiekis) (%) | ≤2°T |
| smulkumas (%) | ≥99,8% |
| baltumas | ≥93% |
| vieta | ≤2,0 cm² |
Mikrobiologinis indeksas
| Bendras bakterijų kiekis | ≤ 20000 ksv/g |
| Kolibakterijos | Neigiamas |
| Salmonelė | Neigiamas |
Charakteristikos
Kviečių krakmolas kvepia grūdais, yra grynai baltas, smulkus ir lygus, blizgus, labai skaidrus ir atsparus deformacijai.
Pakavimas
25 kg/maišas 1000 kg/t maišas, pagal pirkėjo poreikius
Transportavimas ir sandėliavimas
Transportavimo ir sandėliavimo metu jis turi būti atsparus lietui ir drėgmei. Jo negalima maišyti su kitomis stipriai kvepiančiomis prekėmis.
Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje. Optimali temperatūra turėtų būti 25 ℃.
Galiojimo laikas: 24 mėnesiai
