పరిచయం
గోధుమ పిండిని ప్రాసెస్ చేసిన పిండి నుండి తయారు చేస్తారు, గ్లూటెన్‌ను కడిగి, ద్రవ పిండిని అవక్షేపించి, నీటిని ఫిల్టర్ చేసి, తడి పిండిని ఎండబెట్టి, చూర్ణం చేస్తారు. లక్షణాలు: తెలుపు, మృదువైన ఉపరితలం, 0.5% కంటే తక్కువ ప్రోటీన్ కంటెంట్. గోధుమ పిండిని ప్రధానంగా ఆహారంలో టాకిఫైయర్, జెల్, మాస్కింగ్ ఏజెంట్ లేదా స్టెబిలైజర్‌గా ఉపయోగిస్తారు. ప్రత్యక్ష ఉపయోగంతో పాటు, గోధుమ పిండి అనేది అధిక ప్రమాణాల రెస్టారెంట్లు, హోటళ్ళు మరియు ఇంటి వంట మరియు స్నాక్స్‌లో ఒక అనివార్యమైన పదార్ధం. దీనిని స్టార్చ్ చక్కెర పరిశ్రమలో ఉపయోగించవచ్చు మరియు జెల్లీ, సిల్క్ నూడుల్స్, ఫ్రైడ్ రైస్, ఫ్రోజెన్ డంప్లింగ్స్, బిస్కెట్లు, ఇన్‌స్టంట్ నూడుల్స్, హామ్ సాసేజ్ మరియు ఐస్ క్రీం ముడి పదార్థాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ముడి పదార్థం. అదనంగా, ఇది రసాయన పరిశ్రమ మరియు కాగితపు పరిశ్రమలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతోంది.
గోధుమ పిండిని ప్రాసెస్ చేసిన పిండి నుండి తయారు చేస్తారు, గ్లూటెన్‌ను కడిగి, ద్రవ పిండిని జమ చేసి, నీటిని ఫిల్టర్ చేస్తారు,
తడి పిండిని ఎండబెట్టి పొడి చేయడం. లక్షణాలు: తెలుపు రంగు, మృదువైన ఉపరితలం మరియు ప్రోటీన్ కంటెంట్ 0.5% మించకూడదు.
గోధుమ పిండిని ప్రధానంగా ఆహార ఉత్పత్తుల గట్టిపడే ఏజెంట్, జెల్లింగ్ ఏజెంట్, బ్లైండింగ్ ఏజెంట్ లేదా స్టెబిలైజింగ్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తారు.
ప్రత్యక్ష వినియోగంతో పాటు, గోధుమ పిండి అధిక ప్రమాణాల రెస్టారెంట్లు, హోటళ్ళు అలాగే ఇంటి వంట మరియు స్నాక్స్ కోసం ఒక అనివార్యమైన పదార్థం. దీనిని స్టార్చ్ చక్కెర పరిశ్రమలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది షీట్ జెల్లీ, సిల్క్ నూడుల్స్, ఫ్రైడ్ రైస్ నూడుల్స్, క్విక్-ఫ్రోజెన్ డంప్లింగ్, బిస్కెట్, ఇన్‌స్టంట్ నూడుల్స్, హామ్ సాసేజ్ మరియు ఐస్ క్రీంలకు ముడి పదార్థం. అంతేకాకుండా, ఇది రసాయన పరిశ్రమ మరియు కాగితం తయారీ పరిశ్రమలో కూడా విస్తృతంగా వర్తించబడుతుంది.
భౌతిక & రసాయన సూచిక
| అంశం | స్పెసిఫికేషన్ |
| ప్రోటీన్ (DS,Nx6.25,%) | ≤0.3% |
| తేమ (%) | ≤ 14.0% |
| కొవ్వు (%) | ≤ 0.07% |
| బూడిద (%) | ≤0.25% |
| ఆమ్లత్వం (పొడి ఆధారం) (%) | ≤2°T |
| సూక్ష్మత (%) | ≥99.8% |
| తెల్లదనం | ≥93% |
| స్పాట్ | ≤2.0 సెం.మీ² |
సూక్ష్మజీవ సూచిక
| మొత్తం బాక్టీరియా | ≤ 20000 cfu/g |
| కోలి | ప్రతికూలమైనది |
| సాల్మొనెల్లా | ప్రతికూలమైనది |
లక్షణాలు
గోధుమ పిండి ధాన్యపు సువాసనను పసిగట్టింది మరియు స్వచ్ఛమైన తెల్లగా, చక్కగా మరియు మృదువుగా, నిగనిగలాడేదిగా, అధిక పారదర్శకత మరియు వైకల్యానికి అధిక నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది.
ప్యాకింగ్
కొనుగోలుదారుడి డిమాండ్ ప్రకారం 25kg/బ్యాగ్ 1000kg/టన్ను బ్యాగ్
రవాణా & నిల్వ
రవాణా మరియు నిల్వ సమయంలో, ఇది వర్షానికి నిరోధకత మరియు తేమ నిరోధకతను కలిగి ఉండాలి. బలమైన వాసన కలిగిన ఇతర వస్తువులతో దీనిని కలపకూడదు.
దీనిని చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత 25℃ ఉండాలి.
నిల్వ కాలం : 24 నెలలు
