Sava lalana
Ny varimbazaha varimbazaha dia vita amin'ny lafarinina voahodina, amin'ny fanasana ny gluten, manondraka ny kobam-bary ary manasivana ny rano, manamaivana ny lafarinina mando ary manosihosy azy. Endri-javatra: fotsy, malefaka ambonin'ny, proteinina afa-po latsaky ny 0,5%. Ny varimbazaha dia ampiasaina indrindra ho toy ny tackifier, gel, masking agent na stabilizer amin'ny sakafo. Ankoatra ny fampiasana mivantana, ny varimbazaha dia singa tena ilaina amin'ny trano fisakafoanana manara-penitra, hotely ary sakafo an-trano ary sakafo maivana. Izy io dia azo ampiasaina amin'ny indostrian'ny siramamy vita amin'ny siramamy ary akora mamokatra jelly, paty landy, vary nendasina, dumplings mangatsiaka, biscuits, paty avy hatrany, saosisy ham ary akora manta gilasy. Ankoatr'izay, dia nampiasaina betsaka tamin'ny indostrian'ny simika sy ny indostrian'ny taratasy.
Ny varimbazaha varimbazaha dia vita amin'ny lafarinina voahodina, amin'ny fanasana ny gluten, fametrahana lafarinina ranoka sy rano fanasivanana,
fanamainana ny lafarinina lena dia potehina. Toetra: loko fotsy, malefaka ambonin'ny sy proteinina afa-po tsy mihoatra ny 0.5%.
Ny varimbazaha varimbazaha no tena ampiasaina ho toy ny sakafo vokatra 'matevina mpandraharaha, gelling agent, jamba mpandraharaha na stabilizing agent.
Ho fanampin'ny fampiasana mivantana, ny varimbazaha koa dia fitaovana tena ilaina ho an'ny trano fisakafoanana manara-penitra, hotely ary koa ny sakafo an-trano sy ny tsakitsaky. Azo ampiasaina amin'ny indostrian'ny siramamy amin'ny starch ihany koa izy io. Izy io no akora fototra ho an'ny jelly, paty landy, paty nendasina, dumpling haingana, biscuit, paty instant, saosisy ham ary gilasy. Ankoatra izany, dia ampiasaina betsaka amin'ny indostrian'ny simika sy ny indostrian'ny fanaovana taratasy ihany koa.
Fanondroana ara-batana sy simika
| zavatra | famaritana |
| Proteinina (DS,Nx6.25%) | ≤0.3% |
| Hamandoana (%） | ≤ 14,0% |
| Tavy (%）) | ≤ 0,07% |
| Lavenona（%） | ≤0,25% |
| asidra (fototra maina) (%) | ≤2°T |
| fahamalinana (%）) | ≥99,8% |
| hafotsiany | ≥93% |
| toerana | ≤2.0cm² |
Fanondroana mikrobiolojika
| Bakteria Total | ≤ 20000 cfu/g |
| Coli | ratsy |
| Salmonella | ratsy |
toetra
Ny varimbazaha dia manimbolo hanitry ny voamaina, ary fotsy madio, tsara sy malefaka, manjelanjelatra, miaraka amin'ny mangarahara avo ary manohitra ny fahaiza-manaon'ny deformation.
Fonosana
25kg / kitapo 1000kg / taonina kitapo, araka ny fangatahan'ny mpividy
Fitaterana & fitahirizana
Nandritra ny fitaterana sy ny fitehirizana, dia tokony ho voaro amin'ny orana sy ny hamandoana.
Tokony hotehirizina amin’ny toerana mangatsiatsiaka sy maina. Ny mari-pana tsara indrindra dia tokony ho 25 ℃.
Faharetan'ny fitahirizana: 24 volana
