Introduktion
Vetestärkelse framställs av bearbetat mjöl genom att tvätta bort gluten, fälla ut det flytande mjölet och filtrera vattnet, torka det våta mjölet och krossa det. Egenskaper: vit, slät yta, proteinhalt mindre än 0,5 %. Vetestärkelse används huvudsakligen som klibbmedel, gel, maskeringsmedel eller stabiliseringsmedel i livsmedel. Förutom direkt användning är vetestärkelse en oumbärlig ingrediens i högklassiga restauranger, hotell, hemlagad mat och snacks. Den kan användas i stärkelse- och sockerindustrin och är råvara för att producera gelé, silkesnudlar, stekt ris, frysta dumplings, kex, snabbnudlar, skinkkorv och glassråvaror. Dessutom har den använts i stor utsträckning inom kemisk industri och pappersindustrin.
Vetestärkelsen framställs av bearbetat mjöl genom att tvätta bort gluten, avsätta flytande mjöl och filtrera vatten,
torkning av det våta mjölet och pulverisering av det. Egenskaper: Vit färg, slät yta och proteinhalt som inte överstiger 0,5 %.
Vetestärkelse används huvudsakligen som förtjockningsmedel, geleringsmedel, blindningsmedel eller stabiliseringsmedel i livsmedel.
Förutom direkt användning är vetestärkelse också ett oumbärligt material för högklassiga restauranger, hotell samt hemlagning och snacks. Det kan också användas inom stärkelse- och sockerindustrin. Det är råmaterialet för arkgelé, silkesnudlar, stekta risnudlar, djupfrysta dumplings, kex, snabbnudlar, skinkkorv och glass. Dessutom används det i stor utsträckning inom kemisk industri och papperstillverkningsindustrin.
Fysiskt och kemiskt index
| PUNKT | SPECIFIKATION |
| Protein (DS, Nx6,25%) | ≤0,3 % |
| Fukt(%) | ≤ 14,0 % |
| Fett(%) | ≤ 0,07 % |
| Aska(%) | ≤0,25 % |
| Surhetsgrad (torrsubstans) (%) | ≤2°T |
| finhet(%) | ≥99,8 % |
| vithet | ≥93% |
| fläck | ≤2,0 cm² |
Mikrobiologiskt index
| Totalt antal bakterier | ≤ 20000 cfu/g |
| Coli | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
Egenskaper
Vetestärkelse luktar korn och är rent vitt, fint och slätt, glansigt, med hög transparens och hög motståndskraft mot deformation.
Förpackning
25 kg/påse 1000 kg/ton påse, enligt köparens begäran
Transport och förvaring
Under transport och förvaring bör den vara regntät och fukttät. Den bör inte blandas med andra varor med stark lukt.
Den bör förvaras svalt och torrt. Den optimala temperaturen bör vara 25 ℃.
Hållbarhet: 24 månader
