හැඳින්වීම
තිරිඟු පිෂ්ඨය සැකසූ පිටි වලින් සාදා ඇති අතර, ග්ලූටන් සෝදා, දියර පිටි අවක්ෂේප කර ජලය පෙරීම, තෙත් පිටි වියළීම සහ තලා දැමීම සිදු කරයි. විශේෂාංග: සුදු, සිනිඳු මතුපිට, 0.5% ට අඩු ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතය. තිරිඟු පිෂ්ඨය ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාරවල ටැකිෆයර්, ජෙල්, ආවරණ කාරකය හෝ ස්ථායීකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. සෘජු භාවිතයට අමතරව, තිරිඟු පිෂ්ඨය ඉහළ ප්‍රමිතියෙන් යුත් අවන්හල්, හෝටල් සහ ගෘහ ඉවුම් පිහුම් සහ සුලු කෑම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍යයකි. එය පිෂ්ඨය සීනි කර්මාන්තයේ භාවිතා කළ හැකි අතර ජෙලි, සිල්ක් නූඩ්ල්ස්, ෆ්‍රයිඩ් රයිස්, ශීත කළ ඩම්ප්ලිං, බිස්කට්, ක්ෂණික නූඩ්ල්ස්, හැම් සොසේජස් සහ අයිස්ක්‍රීම් අමුද්‍රව්‍ය නිෂ්පාදනය කිරීමේ අමුද්‍රව්‍ය වේ. ඊට අමතරව, එය රසායනික කර්මාන්තයේ සහ කඩදාසි කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වී ඇත.
තිරිඟු පිෂ්ඨය සකස් කරන ලද පිටිවලින් සාදා ඇති අතර, ග්ලූටන් සෝදා ඉවත් කර, දියර පිටි තැන්පත් කර, ජලය පෙරාදමනු ලැබේ.
තෙත් පිටි වියළා කුඩු කර ගැනීම. ලක්ෂණ: සුදු පැහැය, සුමට මතුපිට සහ 0.5% නොඉක්මවන ප්‍රෝටීන් අන්තර්ගතය.
තිරිඟු පිෂ්ඨය ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර නිෂ්පාදනවල ඝණීකාරකය, ජෙලිං කාරකය, අන්ධකාරකය හෝ ස්ථායීකරණ කාරකය ලෙස භාවිතා කරයි.
සෘජු භාවිතයට අමතරව, තිරිඟු පිෂ්ඨය උසස් ප්‍රමිතියෙන් යුත් අවන්හල්, හෝටල් මෙන්ම නිවසේ ආහාර පිසීම සහ සුලු කෑම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍යයකි. එය පිෂ්ඨය සීනි කර්මාන්තයේ ද භාවිතා කළ හැකිය. එය ෂීට් ජෙලි, සිල්ක් නූඩ්ල්ස්, ෆ්‍රයිඩ් රයිස් නූඩ්ල්ස්, ක්ෂණිකව ශීත කළ ඩම්ප්ලිං, බිස්කට්, ක්ෂණික නූඩ්ල්ස්, හැම් සොසේජස් සහ අයිස්ක්‍රීම් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය වේ. ඊට අමතරව, එය රසායනික කර්මාන්තයේ සහ කඩදාසි සෑදීමේ කර්මාන්තයේ ද බහුලව භාවිතා වේ.
භෞතික හා රසායනික දර්ශකය
| අයිතමය | පිරිවිතර |
| ප්‍රෝටීන් (DS,Nx6.25,%) | ≤0.3% |
| තෙතමනය (%) | ≤ 14.0% |
| මේදය (%) | ≤ 0.07% |
| අළු (%) | ≤0.25% |
| ආම්ලිකතාවය (වියළි පදනම) (%) | ≤2°ට |
| සියුම් බව (%) | ≥99.8% |
| සුදු පැහැය | ≥93% |
| ස්ථානය | ≤2.0සෙ.මී.² |
ක්ෂුද්‍රජීව විද්‍යාත්මක දර්ශකය
| මුළු බැක්ටීරියා | ≤ 20000 cfu/g |
| කෝලි | සෘණ |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණ |
ලක්ෂණ
තිරිඟු පිෂ්ඨය ධාන්‍ය සුවඳ ගඳ ගසන අතර පිරිසිදු සුදු, සියුම් හා සිනිඳු, දිලිසෙන, ඉහළ විනිවිදභාවයකින් සහ විරූපණ හැකියාවට ඉහළ ප්‍රතිරෝධයක් දක්වයි.
ඇසුරුම් කිරීම
ගැනුම්කරුගේ ඉල්ලීම පරිදි 25kg/බෑගය 1000kg/ටොන් බෑගය
ප්‍රවාහනය සහ ගබඩා කිරීම
ප්‍රවාහනය සහ ගබඩා කිරීමේදී, එය වැසි රහිත සහ තෙතමනය-ප්‍රතිරෝධී විය යුතුය. එය දැඩි ගන්ධයක් ඇති අනෙකුත් භාණ්ඩ සමඟ මිශ්‍ර නොකළ යුතුය.
එය සිසිල් හා වියළි ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය. ප්‍රශස්ත උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 25 ක් විය යුතුය.
කල් තබා ගත හැකි කාලය : මාස 24 යි
