Въведение
Пшеничното нишесте се произвежда от преработено брашно чрез отмиване на глутена, утаяване на течното брашно и филтриране на водата, изсушаване на мокрото брашно и неговото раздробяване. Характеристики: бяла, гладка повърхност, съдържание на протеини по-малко от 0,5%. Пшеничното нишесте се използва главно като лепило, гел, маскиращ агент или стабилизатор в храните. В допълнение към директната употреба, пшеничното нишесте е незаменима съставка във висок стандарт ресторанти, хотели и домашно приготвяне на храни и закуски. Може да се използва в захарната промишленост и е суровина за производството на желе, копринени юфка, пържен ориз, замразени кнедли, бисквити, инстантни юфка, шунка, наденица и суровини за сладолед. Освен това, то се използва широко в химическата и хартиената промишленост.
Пшеничното нишесте се произвежда от преработено брашно чрез отмиване на глутена, отлагане на течно брашно и филтриране на водата.
сушене на мокрото брашно и пулверизирането му. Характеристики: Бял цвят, гладка повърхност и съдържание на протеини не повече от 0,5%.
Пшеничното нишесте се използва главно като сгъстител, желиращ агент, слепващ агент или стабилизатор в хранителните продукти.
В допълнение към директната употреба, пшеничното нишесте е незаменим материал за висок стандарт ресторанти, хотели, както и за домашно приготвяне на храни и закуски. Може да се използва и в захарната промишленост. То е суровина за желе на листове, копринени юфка, пържени оризови юфка, бързо замразени кнедли, бисквити, инстантни юфка, шунка, наденица и сладолед. Освен това, то се прилага широко в химическата промишленост и хартиената промишленост.
Физико-химичен индекс
| АРТИКУЛ | СПЕЦИФИКАЦИЯ |
| Протеин (DS, Nx6.25,%) | ≤0,3% |
| Влажност (%) | ≤ 14,0% |
| Мазнини (%) | ≤ 0,07% |
| Пепел (%) | ≤0,25% |
| Киселинност (суха основа) (%) | ≤2°T |
| финост (%) | ≥99,8% |
| белота | ≥93% |
| място | ≤2,0 см² |
Микробиологичен индекс
| Общо бактерии | ≤ 20000 cfu/g |
| Коли | Отрицателен |
| Салмонела | Отрицателен |
Характеристики
Пшеничното нишесте има аромат на зърно и е чисто бяло, фино и гладко, лъскаво, с висока прозрачност и висока устойчивост на деформация.
Опаковка
25 кг/торба 1000 кг/тон торба, според търсенето на купувача
Транспорт и съхранение
По време на транспортиране и съхранение, продуктът трябва да е устойчив на дъжд и влага. Не трябва да се смесва с други стоки със силна миризма.
Трябва да се съхранява на хладно и сухо място. Оптималната температура трябва да бъде 25℃.
Срок на годност: 24 месеца
