Tinh bột lúa mì

Mô tả ngắn gọn:

Gửi email cho chúng tôi Tải xuống dưới dạng PDF

Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Giới thiệu

Tinh bột mì được làm từ bột mì đã qua chế biến, bằng cách rửa trôi gluten, kết tủa bột lỏng và lọc nước, sấy khô bột ướt và nghiền nát. Đặc điểm: bề mặt trắng, mịn, hàm lượng protein dưới 0,5%. Tinh bột mì chủ yếu được sử dụng làm chất làm dính, gel, chất che phủ hoặc chất ổn định trong thực phẩm. Ngoài việc sử dụng trực tiếp, tinh bột mì là thành phần không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn và đồ ăn nhẹ và nấu ăn tại nhà đạt tiêu chuẩn cao. Nó có thể được sử dụng trong ngành công nghiệp đường tinh bột và là nguyên liệu thô để sản xuất thạch, mì lụa, cơm chiên, bánh bao đông lạnh, bánh quy, mì ăn liền, xúc xích giăm bông và nguyên liệu kem. Ngoài ra, nó đã được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp hóa chất và công nghiệp giấy.
Tinh bột lúa mì được làm từ bột đã qua chế biến, bằng cách rửa sạch gluten, lắng đọng bột lỏng và lọc nước,
sấy khô bột ướt và nghiền thành bột mịn. Đặc điểm: Màu trắng, bề mặt nhẵn và hàm lượng protein không quá 0,5%.

Tinh bột mì chủ yếu được sử dụng làm chất làm đặc, chất tạo gel, chất làm mờ hoặc chất ổn định cho các sản phẩm thực phẩm.
Ngoài việc sử dụng trực tiếp, tinh bột mì còn là nguyên liệu không thể thiếu cho các nhà hàng, khách sạn cao cấp cũng như nấu ăn gia đình và đồ ăn nhẹ. Nó cũng có thể được sử dụng trong ngành công nghiệp đường tinh bột. Nó là nguyên liệu thô cho thạch lá, mì lụa, mì gạo chiên, bánh bao đông lạnh nhanh, bánh quy, mì ăn liền, xúc xích giăm bông và kem. Bên cạnh đó, nó cũng được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp hóa chất và ngành công nghiệp sản xuất giấy.

Chỉ số vật lý và hóa học

MỤC	THÔNG SỐ KỸ THUẬT
Protein (DS,Nx6.25,%)	≤0,3%
Độ ẩm (%)	≤ 14,0%
Mập(%)	≤ 0,07%
Tro(%)	≤0,25%
Độ axit (khô)（%)	≤2°T
độ mịn (%)	≥99,8%
sự trắng trẻo	≥93%
điểm	≤2.0cm²