Enkonduko
Tritika amelo estas farita el prilaborita faruno, per forlavado de la gluteno, precipitado de la likva faruno kaj filtrado de la akvo, sekigado de la malseka faruno kaj dispremado de ĝi. Trajtoj: blanka, glata surfaco, proteina enhavo malpli ol 0.5%. Tritika amelo estas ĉefe uzata kiel gluiĝemigilo, ĝelo, maskanta agento aŭ stabiligilo en manĝaĵoj. Krom rekta uzo, tritika amelo estas nemalhavebla ingredienco en altkvalitaj restoracioj, hoteloj kaj hejma kuirado kaj manĝetoj. Ĝi povas esti uzata en la amelsukerindustrio kaj estas krudmaterialo por produkti ĵeleon, silkajn nudelojn, frititan rizon, frostajn pastoglobojn, biskvitojn, tujajn nudelojn, ŝinkokolbasojn kaj glaciaĵajn krudmaterialojn. Krome, ĝi estas vaste uzata en la kemia industrio kaj la paperindustrio.
La tritika amelo estas farita el prilaborita faruno, per forlavado de la gluteno, deponado de likva faruno kaj filtrado de akvo,
sekigante la malsekan farunon kaj pulvorigante ĝin. Karakterizaĵoj: Blanka koloro, glata surfaco kaj proteina enhavo ne superanta 0,5%.
La tritika amelo estas ĉefe uzata kiel dikigilo, ĝeligilo, blindigilo aŭ stabiligilo por nutraĵproduktoj.
Aldone al rekta uzo, tritika amelo estas ankaŭ nemalhavebla materialo por altkvalitaj restoracioj, hoteloj, kaj ankaŭ por hejma kuirado kaj manĝetoj. Ĝi ankaŭ povus esti uzata en la amelsukerindustrio. Ĝi estas la krudmaterialo por ĵeleo, silknudeloj, frititaj riznudeloj, rapide frostigitaj pastogloboj, biskvitoj, tujaj nudeloj, ŝinkkolbasoj kaj glaciaĵoj. Krome, ĝi estas vaste aplikata ankaŭ en la kemia industrio kaj paperfabrika industrio.
Fizika kaj Kemia Indekso
| ARTIKOLO | SPECIFIKO |
| Proteino (DS, Nx6.25,%) | ≤0.3% |
| Humido (%) | ≤ 14.0% |
| Graso (%) | ≤ 0.07% |
| Cindro (%) | ≤0.25% |
| Acideco (seka bazo) (%) | ≤2°T |
| fineco (%) | ≥99.8% |
| blankeco | ≥93% |
| makulo | ≤2.0cm² |
Mikrobiologia Indekso
| Totalaj Bakterioj | ≤ 20000 ufc/g |
| Kolio | Negativa |
| Salmonelo | Negativa |
Karakterizaĵoj
Tritika amelo odoras kiel greno, kaj estas pure blanka, fajna kaj glata, brila, kun alta travidebleco kaj alta rezisto al deformado.
Pakado
25kg/sako 1000kg/tuno sako, laŭ la postulo de la aĉetanto
Transportado kaj stokado
Dum transportado kaj stokado, ĝi estu pluvrezista kaj humidrezista. Ĝi ne estu miksita kun aliaj varoj kun forta odoro.
Ĝi estu konservata en malvarmeta kaj seka loko. La optimuma temperaturo estu 25℃.
Konservdaŭro: 24 monatoj
