Entwodiksyon
Lanmidon ble fèt ak farin trete, lè yo lave gluten an, presipite farin likid la epi filtre dlo a, seche farin mouye a epi kraze li. Karakteristik: blan, sifas lis, kontni pwoteyin mwens pase 0.5%. Lanmidon ble a sitou itilize kòm ajan takeaging, jèl, ajan maskin oswa estabilizasyon nan manje. Anplis itilizasyon dirèk, lanmidon ble se yon engredyan endispansab nan restoran, otèl ak kizin lakay ak ti goute ki gen gwo estanda. Li ka itilize nan endistri sik lanmidon epi li se matyè premyè pou pwodui jele, nouy swa, diri fri, boulet konjele, biskwit, nouy enstantane, sosis janbon ak matyè premyè krèm glase. Anplis de sa, li te lajman itilize nan endistri chimik ak endistri papye.
Lanmidon ble a fèt ak farin trete, lè yo lave gluten an, depoze farin likid epi filtre dlo,
siye farin mouye a epi kraze li an poud. Karakteristik: Koulè blan, sifas lis ak kontni pwoteyin ki pa depase 0.5%.
Lanmidon ble a sitou itilize kòm ajan epesisman, ajan jèlizasyon, ajan avègleman oswa ajan estabilizasyon pou pwodwi manje.
Anplis itilizasyon dirèk, lanmidon ble a se yon materyèl endispansab tou pou restoran wo nivo, otèl, osi byen ke pou kwit manje lakay ak ti goute. Li kapab itilize tou nan endistri sik lanmidon. Li se matyè premyè pou fè jele fèy, nouy swa, nouy diri fri, boulet rapid konjele, biskwit, nouy enstantane, sosis janbon ak krèm glase. Anplis de sa, li lajman itilize nan endistri chimik ak endistri fabrikasyon papye tou.
Endèks fizik ak chimik
| ATIK | ESPESIFIKASYON |
| Pwoteyin (DS, Nx6.25%) | ≤0.3% |
| Imidite (%) | ≤ 14.0% |
| Grès (%) | ≤ 0.07% |
| Sann (%) | ≤0.25% |
| Asidite (baz sèk) (%) | ≤2°T |
| rafinman (%) | ≥99.8% |
| blanchè | ≥93% |
| plas | ≤2.0cm² |
Endèks Mikwobyolojik
| Bakteri Total | ≤ 20000 ufc/g |
| Koli | Negatif |
| Salmonèl | Negatif |
Karakteristik
Lanmidon ble a gen yon bon sant grenn, li blan nèt, lis e lis, briyan, li transparan anpil e li reziste anpil defòmasyon.
Anbalaj
25kg/sak 1000kg/tòn sak, selon demann achtè a
Transpò ak depo
Pandan transpò ak depo, li ta dwe reziste lapli ak imidite. Pa melanje l ak lòt machandiz ki gen gwo odè.
Li ta dwe estoke nan yon kote ki fre epi sèk. Tanperati optimal la ta dwe 25 ℃.
Dire etajè: 24 mwa
