Нашият нов вид изолиран соев протеин – инжекционен и дисперсивен SPI, който може да се разтвори в студена вода за 30 секунди, без утайки след 30 минути престой.Вискозитетът на смесената течност е нисък, така че лесно се инжектира в месни блокове.След инжектиране соевият протеинов изолат може да се комбинира със сурово месо, за да се подобри задържането на вода, издръжливостта и крехкия вкус и да се увеличи добивът на продукта.
Разпръсква се и се абсорбира в месото чрез преобръщане и масажиране на парчета месо.Изпълнява много добра функция в птиче месо поради липсата на жълтеникаво шкембе при напречен разрез, което заема доминираща позиция на китайския пазар на месни продукти при ниска температура.
● Приложение:
Бедро от месо, шунка, бекон, месни корички.
● Характеристики:
Висока степен на емулгиране
● Анализ на продукта:
Външен вид: Светложълт
Протеин (на суха основа, Nx6.25, %): ≥90.0%
Влага (%): ≤7,0%
Пепел (суха основа, %): ≤6.0
Мазнини (%): ≤1,0
PH стойност: 7.5±1.0
Размер на частиците (100 меша, %): ≥98
Общ брой на плочата: ≤10000cfu/g
E.coli: Отрицателен
Салмонела: Отрицателен
Стафилококи: Отрицателен
● Препоръчителен метод на приложение:
1. Разтворете 9020 в студена вода или смесете с други съставки, за да направите 5%-6% разтвор, инжектирайте го в продуктите.
2. Добавете 3% от 9020 в напитки или млечни продукти.
● Опаковка и транспорт:
Външната част е хартиено-полимерна торба, вътрешната е полиетиленова торбичка за хранителни цели.Нетно тегло: 20 кг / торба;
Без палет—12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
С палет—10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Съхранение:
Съхранявайте на сухо и хладно място, пазете от материал с мирис или изпарение.
● Срок на годност:
Най-добър в рамките на 12 месеца от датата на производство.