El nostre nou tipus de proteïna de soja aïllada: SPI injectable i dispersiu, que es pot dissoldre en aigua freda en 30 segons, sense sediments després de reposar durant 30 minuts.La viscositat del líquid barrejat és baixa, de manera que és fàcil d'injectar en blocs de carn.Després de la injecció, l'aïllat de proteïna de soja es pot combinar amb carn crua per millorar la retenció d'aigua, la tenacitat i el sabor trencadís i augmentar el rendiment del producte.
És dispersable i s'absorbeix a la carn a través de la tombada i el massatge de trossos de carn.Fa molt bona funció a la carn d'au a causa de l'absència de tripes groguenques al tall transversal, que ocupa la posició dominada al mercat xinès de productes carnis de processament a baixa temperatura.
● Aplicació：
Cuixa de gallina, pernil, cansalada, arrossos de carn.
● Característiques：
Alta emulsificació
● Anàlisi de producte：
Aspecte: groc clar
Proteïna (base seca, Nx6,25, %): ≥90,0%
Humitat (%): ≤7,0%
Cendres (base seca, %) : ≤6,0
Greix (%): ≤1,0
Valor PH: 7,5±1,0
Mida de les partícules (100 malles, %): ≥98
Recompte total de plaques: ≤10000 ufc/g
E.coli: negatiu
Salmonel·la: negatiu
Estafilococ: negatiu
● Mètode d'aplicació recomanat：
1. Dissoldre 9020 en aigua freda o barrejar amb altres ingredients per fer un 5%-6% de solució, injectar-lo als productes.
2. Afegiu un 3% de 9020 a begudes o productes lactis.
● Embalatge i transport：
L'exterior és una bossa de paper-polímer, l'interior és una bossa de plàstic de polietilè de qualitat alimentària.Pes net: 20 kg / bossa;
Sense palet: 12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Amb palet: 10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Emmagatzematge：
Emmagatzemar en estat sec i fresc, allunyar-se de materials amb olor o de volatilització.
● Vida útil：
Millor dins dels 12 mesos des de la data de producció.