आमच्या नवीन प्रकारचे आयसोलेटेड सोया प्रोटीन - इंजेक्शन करण्यायोग्य आणि विखुरलेले एसपीआय, जे ३० मिनिटे उभे राहिल्यानंतर गाळाशिवाय ३० सेकंदात थंड पाण्यात विरघळते. मिश्रित द्रवाची चिकटपणा कमी असते, म्हणून ते मांसाच्या ब्लॉक्समध्ये इंजेक्ट करणे सोपे असते. इंजेक्ट केल्यानंतर, सोया प्रोटीन आयसोलेट कच्च्या मांसासोबत एकत्र केले जाऊ शकते जेणेकरून पाणी धारणा, दृढता आणि चव ठिसूळता सुधारेल आणि उत्पादनाचे उत्पादन वाढेल.
ते मांसाच्या तुकड्यांना तुंबवून आणि मालिश करून मांसामध्ये विरघळते आणि शोषले जाते. क्रॉस कटवर पिवळसर ट्रिप नसल्यामुळे ते पोल्ट्री मांसामध्ये खूप चांगले कार्य करते, जे कमी तापमानात प्रक्रिया केलेल्या मांस उत्पादनांच्या चिनी बाजारपेठेत वर्चस्व गाजवते.
● अर्ज:
चेक्केन मांडी, हॅम, बेकन, मांसाचे तुकडे.
● वैशिष्ट्ये:
उच्च इमल्सिफिकेशन
● उत्पादन विश्लेषण:
स्वरूप: हलका पिवळा
प्रथिने (कोरडे बेसिस, Nx6.25, %): ≥90.0%
ओलावा (%): ≤७.०%
राख (कोरडा आधार, %): ≤6.0
चरबी (%) : ≤१.०
पीएच मूल्य: ७.५±१.०
कण आकार (१०० जाळी, %): ≥९८
एकूण प्लेट संख्या: ≤१००००cfu/g
ई.कोलाई: निगेटिव्ह
साल्मोनेला: निगेटिव्ह
स्टेफिलोकोकस: नकारात्मक
● शिफारस केलेली अर्ज पद्धत:
१. ९०२० थंड पाण्यात विरघळवा किंवा इतर घटकांसह मिसळून ५%-६% द्रावण तयार करा, ते उत्पादनांमध्ये इंजेक्ट करा.
२. पेये किंवा दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये ९०२० पैकी ३% घाला.
● पॅकिंग आणि वाहतूक:
बाहेरील बाजू कागदी-पॉलिमर पिशवी आहे, आतील बाजू फूड ग्रेड पॉलिथिन प्लास्टिक पिशवी आहे. निव्वळ वजन: २० किलो/पिशवी;
पॅलेटशिवाय—१२MT/२०'GP, २५MT/४०'GP;
पॅलेटसह—१०MT/२०'GP, २०MT/४०'GP;
● साठवणूक:
कोरड्या आणि थंड स्थितीत साठवा, वास किंवा अस्थिरता असलेल्या पदार्थांपासून दूर ठेवा.
● मुदत संपण्याची तारीख:
उत्पादन तारखेपासून १२ महिन्यांच्या आत सर्वोत्तम.
