ഞങ്ങളുടെ പുതിയ തരം ഒറ്റപ്പെട്ട സോയ പ്രോട്ടീൻ - കുത്തിവയ്ക്കാവുന്നതും ചിതറിക്കിടക്കുന്നതുമായ എസ്പിഐ, 30 മിനിറ്റ് നേരം നിന്നതിന് ശേഷം അവശിഷ്ടങ്ങളില്ലാതെ 30 സെക്കൻഡിനുള്ളിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കും.മിക്സഡ് ലിക്വിഡിന്റെ വിസ്കോസിറ്റി കുറവാണ്, അതിനാൽ ഇറച്ചി ബ്ലോക്കുകളിലേക്ക് കുത്തിവയ്ക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.കുത്തിവച്ചതിന് ശേഷം, സോയ പ്രോട്ടീൻ ഐസൊലേറ്റ് അസംസ്കൃത മാംസവുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് വെള്ളം നിലനിർത്തൽ, രുചിയുടെ സ്ഥിരത, പൊട്ടൽ എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
ഇത് ചിതറിക്കിടക്കുന്നതും മാംസ കഷണം മസാജ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെയും മാംസത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.ക്രോസ് കട്ടിൽ മഞ്ഞകലർന്ന ട്രിപ്പ് ഇല്ലാത്തതിനാൽ കോഴിയിറച്ചിയിൽ ഇത് വളരെ മികച്ച പ്രവർത്തനം നടത്തുന്നു, ഇത് കുറഞ്ഞ താപനില സംസ്കരണ മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ചൈനീസ് വിപണിയിൽ ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു.
● അപേക്ഷ：
ചെക്കൻ തുട, ഹാം, ബേക്കൺ, ഇറച്ചി നെല്ല്.
● സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ：
ഉയർന്ന എമൽസിഫിക്കേഷൻ
● ഉൽപ്പന്ന വിശകലനം：
രൂപഭാവം: ഇളം മഞ്ഞ
പ്രോട്ടീൻ (ഉണങ്ങിയ അടിസ്ഥാനം, Nx6.25, %): ≥90.0%
ഈർപ്പം(%): ≤7.0%
ആഷ്(ഉണങ്ങിയ അടിസ്ഥാനം, %) : ≤6.0
കൊഴുപ്പ്(%) : ≤1.0
PH മൂല്യം: 7.5±1.0
കണികാ വലിപ്പം(100 മെഷ്, %): ≥98
ആകെ പ്ലേറ്റ് എണ്ണം: ≤10000cfu/g
E.coli: നെഗറ്റീവ്
സാൽമൊണല്ല: നെഗറ്റീവ്
സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ്: നെഗറ്റീവ്
● ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ആപ്ലിക്കേഷൻ രീതി：
1. 9020 തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചേരുവകളുമായി കലർത്തി 5%-6% ലായനി ഉണ്ടാക്കുക, ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് കുത്തിവയ്ക്കുക.
2. 9020-ന്റെ 3% പാനീയങ്ങളിലോ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലോ ചേർക്കുക.
● പാക്കിംഗും ഗതാഗതവും：
പുറം കടലാസ്-പോളിമർ ബാഗ്, അകം ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പോളിത്തീൻ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ്.മൊത്തം ഭാരം: 20kg / ബാഗ്;
പാലറ്റ് ഇല്ലാതെ—12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
പാലറ്റിനൊപ്പം-10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● സംഭരണം：
വരണ്ടതും തണുത്തതുമായ അവസ്ഥയിൽ സംഭരിക്കുക, ദുർഗന്ധമോ ബാഷ്പീകരണമോ ഉള്ള വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തുക.
● ഷെൽഫ് ലൈഫ്：
ഉൽപ്പാദന തീയതി മുതൽ 12 മാസത്തിനുള്ളിൽ മികച്ചത്.