Биздин обочолонгон соя протеининин жаңы түрү – инъекциялык жана дисперсиялык SPI, 30 мүнөт тургандан кийин чөкмөлөрсүз, муздак сууда 30 секундада эрийт.Аралаш суюктуктун илешкектүүлүгү төмөн, ошондуктан аны эт блокторуна киргизүү оңой.Инъекциядан кийин соя протеининин изолятын чийки эт менен айкалыштырууга болот, суунун сакталышын, бышыктыгын жана даамы морттугун жакшыртуу жана продуктунун түшүмүн жогорулатуу.
Ал чачырап, этке сиңет жана эттин кесиндилерин укалоодо.Ал канаттуулардын этинде абдан жакшы функцияны аткарат, анткени кайчылаш кесилгенде саргыч трипа жок, ал Кытай рыногунда төмөнкү температурада эт азыктарын кайра иштетүү боюнча үстөмдүк кылуучу позицияны ээлейт.
● Колдонмо:
Chcken Сан, Ветчина, Бэкон, Эт Падди.
● Мүнөздөмөлөр:
Жогорку эмульсия
● Продукциянын анализи:
Көрүнүш: ачык сары
Протеин (кургак негиз, Nx6.25, %): ≥90.0%
Нымдуулук(%): ≤7,0%
Күл (кургак негиз, %): ≤6,0
Май (%) : ≤1,0
PH Маани: 7,5±1,0
Бөлүкчөлөрдүн өлчөмү (100 тор, %): ≥98
Жалпы плиталардын саны: ≤10000cfu/г
E.coli: Терс
Салмонелла: терс
Стафилококк: терс
● Сунушталган Колдонмо ыкмасы:
1. 9020 муздак сууга ээритип же башка ингредиенттер менен аралаштырып, 5%-6% эритмени даярдап, аны продуктыларга сайыңыз.
2. Суусундуктарга же сүт азыктарына 3% 9020 кошуңуз.
● Таңгактоо жана ташуу:
Сырты кагаз-полимер баштык, ички азык-түлүк полиэтилен желим баштык болуп саналат.Таза салмагы: 20kg / баштык;
Палетсиз—12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Палет менен—10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Сактагыч:
Кургак жана салкын жерде сактаңыз, жыты бар же учуучу материалдан алыс сактаңыз.
● Жарамдуулук мөөнөтү:
Өндүрүлгөн күндөн тартып 12 айдын ичинде мыкты.