Jenis baru protein kedelai terisolasi kami – SPI injeksi dan dispersif, yang dapat larut dalam air dingin dalam 30 detik, tanpa endapan setelah dibiarkan selama 30 menit.Viskositas cairan campuran rendah, sehingga mudah disuntikkan ke dalam blok daging.Setelah disuntikkan, isolat protein kedelai dapat dikombinasikan dengan daging mentah untuk meningkatkan retensi air, keuletan dan rasa getas serta meningkatkan hasil produk.
Ini dapat terdispersi dan diserap dalam daging melalui potongan daging yang jatuh dan dipijat.Ini melakukan fungsi yang sangat baik pada daging unggas karena tidak ada babat kekuningan pada potongan silang, yang menempati posisi dominan di pasar Cina untuk produk daging olahan suhu rendah.
● Aplikasi：
Paha Ayam, Ham, Bacon, Padi Daging.
● Karakteristik：
Emulsifikasi tinggi
● Analisis Produk：
Penampilan: Kuning muda
Protein ( basis kering, Nx6.25, %): ≥90.0%
Kelembaban (%): ≤7.0%
Abu (basis kering, %) : ≤6.0
Lemak(%) : ≤1.0
Nilai PH: 7,5±1,0
Ukuran Partikel (100 jaring, %): ≥98
Jumlah pelat total: ≤10000cfu/g
E.coli: Negatif
Salmonella: Negatif
Stafilokokus: Negatif
● Metode Aplikasi yang Direkomendasikan：
1. Larutkan 9020 dalam air dingin atau campur dengan bahan lain untuk membuat 5% -6% larutan, masukkan ke dalam produk.
2. Tambahkan 3% dari 9020 ke dalam minuman atau produk susu .
● Pengepakan & Transportasi：
Bagian luarnya adalah kantong kertas-polimer, bagian dalamnya adalah kantong plastik plastik food grade.Berat bersih : 20kg / tas;
Tanpa palet—12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Dengan palet—10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Penyimpanan：
Simpan dalam kondisi kering dan sejuk, jauhkan dari bahan yang berbau atau mudah menguap.
● Umur simpan：
Terbaik dalam waktu 12 bulan dari tanggal produksi.