ನಮ್ಮ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಸರಣಕಾರಿ SPI, ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತ ನಂತರ ಕೆಸರುಗಳಿಲ್ಲದೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರ ದ್ರವದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವುದು ಸುಲಭ. ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ನಂತರ, ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಧಾರಣ, ದೃಢತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಡ್ಡ ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಟ್ರಿಪ್ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಇದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚೀನೀ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
● ಅರ್ಜಿ:
ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಕನ್, ಮಾಂಸದ ಭತ್ತಗಳು.
● ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:
ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್
● ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ:
ಗೋಚರತೆ: ತಿಳಿ ಹಳದಿ
ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಒಣ ಆಧಾರ, Nx6.25, %): ≥90.0%
ತೇವಾಂಶ(%): ≤7.0%
ಬೂದಿ (ಒಣ ಆಧಾರ, %) : ≤6.0
ಕೊಬ್ಬು(%) : ≤1.0
PH ಮೌಲ್ಯ: 7.5±1.0
ಕಣದ ಗಾತ್ರ(100 ಜಾಲರಿ, %): ≥98
ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ: ≤10000cfu/g
ಇ.ಕೋಲಿ: ಋಣಾತ್ಮಕ
ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ: ಋಣಾತ್ಮಕ
ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್: ಋಣಾತ್ಮಕ
● ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಅರ್ಜಿ ವಿಧಾನ:
1. 9020 ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 5%-6% ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ.
2. ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ 9020 ರಲ್ಲಿ 3% ಸೇರಿಸಿ.
● ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆ:
ಹೊರಭಾಗವು ಪೇಪರ್-ಪಾಲಿಮರ್ ಚೀಲವಾಗಿದ್ದು, ಒಳಭಾಗವು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪಾಲಿಥಿನ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವಾಗಿದೆ. ನಿವ್ವಳ ತೂಕ: 20 ಕೆಜಿ / ಚೀಲ;
ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ—12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
ಪ್ಯಾಲೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ—10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● ಸಂಗ್ರಹಣೆ:
ಒಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ವಾಸನೆ ಇರುವ ಅಥವಾ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.
● ಶೆಲ್ಫ್-ಲೈಫ್:
ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 12 ತಿಂಗಳ ಒಳಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ.
