Meie uut tüüpi isoleeritud sojavalk – süstitav ja dispergeeruv SPI, mis lahustub külmas vees 30 sekundiga, ilma 30-minutilise seismise järel setteta. Segatud vedeliku viskoossus on madal, seega on seda lihtne lihaplokkidesse süstida. Pärast süstimist saab sojavalgu isolaati toore lihaga kombineerida, et parandada veepeetust, sitkust ja maitset ning suurendada toote saagist.
See on lihasse dispergeeruv ja imendub lihatüki trummeldamise ja masseerimise teel. See toimib väga hästi linnuliha puhul, kuna ristlõikel ei ole kollakat sisikonda, mis on Hiina madalal temperatuuril töödeldud lihatoodete turul domineeriv.
● Rakendus：
Kanakoib, sink, peekon, lihapallid.
● Omadused：
Kõrge emulgeerimisvõime
● Tooteanalüüs：
Välimus: Helekollane
Valk (kuivmass, Nx6,25, %): ≥90,0%
Niiskus (%): ≤7,0%
Tuhk (kuivmass,%): ≤6,0
Rasv (%): ≤1,0
PH väärtus: 7,5 ± 1,0
Osakeste suurus (100 võrgusilma,%): ≥98
Plaatide koguarv: ≤10000 cfu/g
E. coli: Negatiivne
Salmonella: Negatiivne
Stafülokokk: Negatiivne
● Soovitatav pealekandmismeetod：
1. Lahustage 9020 külmas vees või segage teiste koostisosadega, et saada 5–6% lahust, ja süstige see toodetesse.
2. Lisage jookidesse või piimatoodetesse 3% 9020-st.
● Pakkimine ja transport：
Välimine kott on paber-polümeerist, sisemine kott on toidukvaliteediga polüetüleenist. Netokaal: 20 kg/kott;
Ilma kaubaaluseta — 12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Kaubaalusega — 10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Hoiustamine：
Hoida kuivas ja jahedas kohas, eemal lõhnavatest või lenduvatest materjalidest.
● Säilivusaeg：
Parim 12 kuu jooksul alates tootmiskuupäevast.
