ہماری نئی قسم کی الگ تھلگ سویا پروٹین - انجیکشن ایبل اور منتشر SPI، جو 30 منٹ تک کھڑے رہنے کے بعد بغیر تلچھٹ کے 30 سیکنڈ میں ٹھنڈے پانی میں تحلیل ہو سکتی ہے۔مخلوط مائع کی viscosity کم ہے، لہذا یہ گوشت کے بلاکس میں انجکشن کرنا آسان ہے.انجیکشن کے بعد سویا پروٹین آئسولیٹ کو کچے گوشت کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے تاکہ پانی کی برقراری، مضبوطی اور ذائقہ کے ٹوٹنے کو بہتر بنایا جا سکے اور مصنوعات کی پیداوار میں اضافہ ہو سکے۔
یہ منتشر ہوتا ہے اور گوشت کے ٹکڑوں کی مالش کے ذریعے گوشت میں جذب ہوتا ہے۔یہ پولٹری کے گوشت میں بہت اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے کیونکہ کراس کٹ پر زرد رنگ کا ٹریپ نہیں ہوتا ہے، جو کم درجہ حرارت پر عمل کرنے والی گوشت کی مصنوعات کی چینی مارکیٹ میں غالب پوزیشن پر قبضہ کرتا ہے۔
● درخواست：
چکن ران، ہام، بیکن، گوشت کے پیڈیز۔
● خصوصیات：
اعلی emulsification
● مصنوعات کا تجزیہ：
ظاہری شکل: ہلکا پیلا
پروٹین (خشک بنیاد، Nx6.25، %): ≥90.0%
نمی (%): ≤7.0%
راکھ (خشک بنیاد، %): ≤6.0
چربی(%): ≤1.0
PH قدر: 7.5±1.0
پارٹیکل سائز (100 میش، %): ≥98
پلیٹ کی کل تعداد: ≤10000cfu/g
E.coli: منفی
سالمونیلا: منفی
Staphylococcus: منفی
● تجویز کردہ درخواست کا طریقہ：
1. 9020 کو ٹھنڈے پانی میں حل کریں یا دیگر اجزاء کے ساتھ ملا کر 5%-6% محلول بنائیں، اسے مصنوعات میں انجیکشن کریں۔
2. مشروبات یا دودھ کی مصنوعات میں 9020 کا 3% شامل کریں۔
● پیکنگ اور ٹرانسپورٹیشن：
بیرونی کاغذ پولیمر بیگ ہے، اندرونی فوڈ گریڈ پولی تھین پلاسٹک بیگ ہے.خالص وزن: 20 کلوگرام / بیگ؛
پیلیٹ کے بغیر—12MT/20'GP، 25MT/40'GP؛
پیلیٹ کے ساتھ — 10MT/20'GP، 20MT/40'GP؛
● اسٹوریج：
خشک اور ٹھنڈی حالت میں ذخیرہ کریں، بدبو یا اتار چڑھاؤ والے مواد سے دور رہیں۔
● شیلف لائف：
پیداوار کی تاریخ سے 12 ماہ کے اندر بہترین۔