Naš novi tip izolovanog sojinog proteina – injekcioni i disperzivni SPI, koji se može rastvoriti u hladnoj vodi za 30 sekundi, bez taloga nakon stajanja od 30 minuta.Viskozitet mešane tečnosti je nizak, pa se lako ubrizgava u mesne blokove.Nakon ubrizgavanja, izolat sojinog proteina može se kombinirati sa sirovim mesom kako bi se poboljšalo zadržavanje vode, postojanost i krhkost okusa i povećao prinos proizvoda.
Raspršuje se i apsorbira u mesu prevrtanjem i masiranjem komada mesa.Ima vrlo dobru funkciju u mesu peradi jer nema žućkaste tripice na poprečnom rezu, koje zauzima dominantnu poziciju na kineskom tržištu prerade mesnih proizvoda na niskim temperaturama.
● Aplikacija：
Pileći but, šunka, slanina, mesne peciva.
● Karakteristike：
Visoka emulzifikacija
● Analiza proizvoda：
Izgled: svijetlo žuta
Proteini (suha osnova, Nx6,25, %): ≥90,0%
Vlaga (%): ≤7,0%
Pepeo (suha osnova, %) : ≤6.0
Masti (%) : ≤1.0
PH vrijednost: 7,5±1,0
Veličina čestica (100 mesh, %): ≥98
Ukupan broj ploča: ≤10000cfu/g
E.coli: Negativno
Salmonela: Negativno
Stafilokok: negativan
● Preporučeni način primjene：
1. Rastvorite 9020 u hladnoj vodi ili pomiješajte sa drugim sastojcima da dobijete 5%-6% otopine, ubrizgajte u proizvode.
2. Dodajte 3% od 9020 u napitke ili mliječne proizvode.
● Pakovanje i transport：
Vanjski je papirno-polimer vrećica, unutrašnja je plastična polietilenska vrećica za hranu.Neto težina: 20 kg / vreća;
Bez palete—12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Sa paletom—10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Skladištenje：
Čuvajte u suhom i hladnom stanju, podalje od materijala sa mirisom ili isparljivim.
● Rok trajanja：
Najbolje u roku od 12 mjeseci od datuma proizvodnje.