Gure isolatutako soja-proteina mota berria - SPI injektagarria eta barreiagarria, 30 segundotan ur hotzetan disolba daitekeena, 30 minutuz egon ondoren sedimenturik gabe.Likido mistoaren biskositatea baxua da, beraz, erraza da haragi-blokeetan injektatzea.Injektatu ondoren, soja proteina isolatua haragi gordinarekin konbina daiteke uraren atxikipena, irmotasuna eta zapore hauskorra hobetzeko eta produktuaren etekina areagotzeko.
Sakabanagarria da eta haragietan xurgatzen da haragi zatiak birrindu eta masajearen bidez.Oso funtzio ona betetzen du hegazti-haragian, ebaki gurutzatuan tripa horixkarik ez duelako, Txinako merkatuan nagusi den posizioa hartzen baitu tenperatura baxuko haragi-produktuen prozesatzeko.
● Aplikazioa:
Oilasko izterrak, urdaiazpikoa, hirugiharra, haragi-zatiak.
● Ezaugarriak:
Emultsio handia
● Produktuen Analisia:
Itxura: hori argia
Proteina (oinarri lehorra, Nx6,25, %): ≥90,0%
Hezetasuna (%): ≤7,0%
Errautsa (oinarri lehorra, %) : ≤6,0
Gantz (%) : ≤1,0
PH balioa: 7,5±1,0
Partikulen tamaina (100 sare, %): ≥98
Plaka kopurua guztira: ≤10000cfu/g
E.coli: negatiboa
Salmonella: negatiboa
Estafilokokoa: negatiboa
● Gomendatutako Aplikazio Metodoa:
1. Disolbatu 9020 ur hotzetan edo nahastu beste osagai batzuekin soluzioaren % 5-6 egiteko, injektatu produktuetan.
2. Gehitu 9020aren % 3 edarien edo esnekietan.
● Enbalatzea eta Garraioa:
Kanpokoa paper-polimerozko poltsa da, barrukoa janari-mailako polietilenozko plastikozko poltsa.Pisu garbia: 20 kg / poltsa;
Paletarik gabe: 12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Paletarekin-10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Biltegiratzea:
Biltegiratu egoera lehor eta freskoan, urrun usain edo hegazkortasuna duten materialetatik.
● Iraupena:
Produkzio-datatik 12 hilabeteko epean onena.