અમારા નવા પ્રકારનું આઇસોલેટેડ સોયા પ્રોટીન - ઇન્જેક્ટેબલ અને ડિસ્પર્સિવ SPI, જે 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહ્યા પછી કાંપ વગર, 30 સેકન્ડમાં ઠંડા પાણીમાં ઓગળી શકે છે. મિશ્ર પ્રવાહીની સ્નિગ્ધતા ઓછી હોય છે, તેથી તેને માંસના બ્લોક્સમાં ઇન્જેક્ટ કરવું સરળ છે. ઇન્જેક્ટ કર્યા પછી, સોયા પ્રોટીન આઇસોલેટને કાચા માંસ સાથે જોડી શકાય છે જેથી પાણીની જાળવણી, દ્રઢતા અને સ્વાદની બરડતામાં સુધારો થાય અને ઉત્પાદન ઉપજ વધે.
તે માંસના ટુકડાને ઘસીને અને માલિશ કરીને માંસમાં વિખેરી શકાય છે અને શોષાય છે. ક્રોસ કટ પર પીળાશ પડતા ટ્રાઇપ ન હોવાને કારણે તે મરઘાંના માંસમાં ખૂબ જ સારી કામગીરી બજાવે છે, જે નીચા તાપમાને પ્રક્રિયા કરાયેલ માંસ ઉત્પાદનોના ચીની બજારમાં પ્રભુત્વ ધરાવે છે.
● અરજી：
ચેકન જાંઘ, હેમ, બેકન, માંસ પેડીઝ.
● લાક્ષણિકતાઓ：
ઉચ્ચ પ્રવાહી મિશ્રણ
● ઉત્પાદન વિશ્લેષણ：
દેખાવ: આછો પીળો
પ્રોટીન (શુષ્ક આધાર, Nx6.25, %): ≥90.0%
ભેજ(%): ≤7.0%
રાખ (સૂકા આધાર, %): ≤6.0
ચરબી (%) : ≤1.0
PH મૂલ્ય: 7.5±1.0
કણ કદ (100 મેશ, %): ≥98
કુલ પ્લેટ ગણતરી: ≤10000cfu/g
ઇ.કોલી: નકારાત્મક
સાલ્મોનેલા: નકારાત્મક
સ્ટેફાયલોકોકસ: નકારાત્મક
● ભલામણ કરેલ અરજી પદ્ધતિ：
૧. ૯૦૨૦ ને ઠંડા પાણીમાં ઓગાળી લો અથવા અન્ય ઘટકો સાથે ભેળવીને ૫%-૬% દ્રાવણ બનાવો, તેને ઉત્પાદનોમાં ઇન્જેક્ટ કરો.
2. પીણાં અથવા ડેરી ઉત્પાદનોમાં 9020 માંથી 3% ઉમેરો.
● પેકિંગ અને ટ્રાન્સપોર્ટેશન：
બહારનો ભાગ પેપર-પોલિમર બેગ છે, અંદરનો ભાગ ફૂડ ગ્રેડ પોલીથીન પ્લાસ્ટિક બેગ છે. ચોખ્ખું વજન: 20 કિગ્રા/બેગ;
પેલેટ વગર—૧૨MT/૨૦'GP, ૨૫MT/૪૦'GP;
પેલેટ સાથે—૧૦MT/૨૦'GP, ૨૦MT/૪૦'GP;
● સંગ્રહ：
સૂકી અને ઠંડી સ્થિતિમાં સંગ્રહ કરો, ગંધ અથવા અસ્થિરતા ધરાવતી સામગ્રીથી દૂર રહો.
● શેલ્ફ-લાઇફ：
ઉત્પાદન તારીખથી ૧૨ મહિનાની અંદર શ્રેષ્ઠ.
