O noso novo tipo de proteína de soia illada: SPI inxectable e dispersiva, que pode disolverse en auga fría en 30 segundos, sen sedimentos despois de permanecer durante 30 minutos.A viscosidade do líquido mesturado é baixa, polo que é fácil de inxectar en bloques de carne.Despois da inxección, o illado de proteína de soia pódese combinar con carne crúa para mellorar a retención de auga, a tenacidade e o sabor fráxil e aumentar o rendemento do produto.
É dispersable e absorbido na carne a través da volteo e masaxe de anacos de carne.Realiza unha función moi boa na carne de aves debido a que non hai callos amarelados no corte transversal, que ocupa a posición dominada no mercado chinés de produtos cárnicos de procesamento a baixa temperatura.
● Aplicación:
Coxa de galiña, xamón, touciño, arroces de carne.
● Características:
Alta emulsificación
● Análise de produtos:
Aspecto: amarelo claro
Proteína (base seca, Nx6,25, %): ≥90,0%
Humidade (%): ≤7,0%
Cinza (base seca, %) : ≤6,0
Graxa (%): ≤1,0
Valor PH: 7,5±1,0
Tamaño das partículas (malla 100, %): ≥98
Número total de placas: ≤10000 cfu/g
E.coli: Negativo
Salmonela: Negativo
Staphylococcus: Negativo
● Método de aplicación recomendado:
1. Disolver 9020 en auga fría ou mesturar con outros ingredientes para facer un 5%-6% da solución, inxectalo nos produtos.
2. Engade o 3% de 9020 en bebidas ou produtos lácteos.
● Embalaxe e transporte:
O exterior é unha bolsa de polímero de papel, o interior é unha bolsa de plástico de polietileno de calidade alimentaria.Peso neto: 20 kg/bolsa;
Sen palé: 12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
Con palés: 10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Almacenamento:
Almacenar en condicións secas e frescas, manter lonxe de materiais con cheiro ou volatilización.
● Vida útil:
Mellor dentro de 12 meses desde a data de produción.