Наш новы тып ізаляванага соевага бялку - ін'екцыйны і дысперсійны SPI, які можа растварыцца ў халоднай вадзе за 30 секунд без асадка пасля 30-хвіліннага стаяння.Глейкасць змешанай вадкасці нізкая, таму яе лёгка ўводзіць у мясныя блокі.Пасля ін'екцыі изолят соевага бялку можна спалучаць з сырым мясам для паляпшэння ўтрымання вады, устойлівасці і далікатнасці густу і павелічэння выхаду прадукту.
Ён дыспергуецца і ўбіраецца ў мяса пры пераварочванні і масажы кавалка мяса.Ён выконвае вельмі добрую функцыю ў мясе птушкі з-за адсутнасці жаўтлявага рубца на папярочным разрэзе, якое займае дамінуючае становішча на кітайскім рынку нізкатэмпературнай апрацоўкі мясных прадуктаў.
● Ужыванне:
Сцягно, вяндліна, бекон, мясныя падрэзы.
● Характарыстыкі:
Высокая эмульгируемость
● Аналіз прадукту:
Знешні выгляд: светла-жоўты
Бялок (сухая аснова, Nx6.25, %): ≥90.0%
Вільготнасць (%): ≤7,0%
Попел (сухая аснова, %): ≤6,0
Тлушч (%): ≤1,0
Значэнне PH: 7,5±1,0
Памер часціц (100 меш, %): ≥98
Агульная колькасць пласцін: ≤10000 куе/г
E.coli: Адмоўны
Сальманела: адмоўны
Стафілакок: адмоўны
● Рэкамендаваны метад прымянення:
1. Растворыце 9020 у халоднай вадзе або змяшайце з іншымі інгрэдыентамі, каб зрабіць 5%-6% раствора, увядзіце яго ў прадукты.
2. Дадайце 3% 9020 у напоі або малочныя прадукты.
● Упакоўка і транспарціроўка:
Знешні - папярова-палімерны пакет, унутраны - з харчовага поліэтылену.Вага нета: 20 кг / мяшок;
Без паддона—12MT/20'GP, 25MT/40'GP;
З паддонам—10MT/20'GP, 20MT/40'GP;
● Захоўванне:
Захоўваць у сухім і прахалодным стане, удалечыні ад матэрыялаў з пахам або выпарваннем.
● Тэрмін захоўвання:
Лепш за ўсё на працягу 12 месяцаў з даты вытворчасці.