Us nije soarte fan isolearre sojaprotein - ynjeksjeare en dispersive SPI, dy't yn 30 sekonden yn kâld wetter oplosse kin, sûnder sediminten nei 30 minuten te stean.De viskositeit fan mingde floeistof is leech, dus it is maklik om te ynjeksje yn fleisblokken.Nei ynjeksje kin sojaproteinisolaat wurde kombineare mei rau fleis om de wetterbehâld, fêstigens en bros fan smaak te ferbetterjen en de produktopbringst te ferheegjen.
It is dispergeerber en opnommen yn fleis troch tumbling en massaazje fan fleischunk.It docht in heul goede funksje yn pluimveefleis fanwegen gjin gielige tripe op dwerssneed, dy't de dominearre posysje ynnimt yn 'e Sineeske merk fan fleisprodukten by lege temperatuer.
● Applikaasje:
Chicken Thigh, Ham, Bacon, Meat Paddies.
● Skaaimerken:
Hege emulsifikaasje
● Produkt Analysis:
Uterlik: ljocht giel
Protein (droege basis, Nx6,25,%): ≥90,0%
Focht (%): ≤7.0%
Jiske (droege basis, %): ≤6,0
Fet (%): ≤1,0
PH Wearde: 7,5±1,0
Partikelgrutte (100 mesh, %): ≥98
Totaal oantal platen: ≤10000 cfu/g
E.coli: Negatyf
Salmonella: Negatyf
Staphylococcus: Negatyf
● Oanrikkemandearre applikaasjemetoade:
1. Los 9020 yn kâld wetter of mingje mei oare yngrediïnten om 5% -6% fan oplossing te meitsjen, ynjeksje it yn produkten.
2. Foegje 3% fan 9020 ta oan dranken as suvelprodukten.
● Packing & Ferfier:
De bûtenkant is papier-polymeer tas, de binnenkant is iten grade polyethylen plestik tas.Netto gewicht: 20 kg / tas;
Sûnder pallet-12MT / 20'GP, 25MT / 40'GP;
Mei pallet-10MT / 20'GP, 20MT / 40'GP;
● Opslach:
Bewarje yn droege en koele tastân, hâld fuort fan materiaal mei geur of fan ferdamping.
● Shelf-life:
Bêste binnen 12 moannen fan produksjedatum.