Funktsional soya oqsili konsentrati yoki konsentrlangan soya oqsili GMO bo'lmagan yog'siz soya parchasidan tayyorlanadi, ekstraksiya qilinadi, konsentratsiyalanadi, ajratiladi va uning oqsil bo'lmagan komponentlari chiqariladi. U kolbasa, jambon, hotdog, non va vegetarian mahsulotlari va boshqalarda keng qo'llanilishi mumkin, u yaxshi suv va yog 'saqlanishi, yuqori jel, yaxshi emulsiya, mahsulotning ozuqaviy tarkibini sozlash, lazzat va ta'mni yaxshilash, ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirish.
Fizikaviy va kimyoviy indeks
| Protein (quruq asos, N * 6,25%) | ≥68 |
| Namlik（%） | ≤8,0 |
| Yog '(%) | ≤1,0 |
| Kul（quruq asos，%） | ≤6,0 |
| Zarrachalar hajmi （100mesh，%） | ≥95 |
Mikrobiologik indeks
| Jami plastinka soni | ≤30000cfu/g |
| E. coli. | Salbiy |
| Salmonellalar | Salbiy |
Xususiyatlari
Yaxshi suv va yog'ni ushlab turish, yuqori jel, yaxshi emulsiya, mahsulotning ozuqaviy tarkibini sozlash, lazzat va ta'mni yaxshilash, ishlab chiqarish tannarxini kamaytirish.
Qadoqlash
20kg / sumka yoki moslashtirilgan.
Tashish va saqlash
Tashish va saqlash vaqtida yomg'ir yoki namdan uzoqroq tuting, boshqa hidli mahsulotlar bilan birga yuklamang yoki saqlamang. Quyosh nurlaridan uzoqda quruq va salqin joyda saqlash uchun eng yaxshi saqlash harorati 25 ℃ dan past bo'ladi. Yaroqlilik muddati - 12 oy.
