Fonksiyonel Soya Proteini Konsantresi veya Konsantre Soya Proteini, GDO'suz yağsız soya pulundan yapılır, çıkarılır, konsantre edilir, ayrılır ve protein olmayan bileşenleri çıkarılır. Sosis, jambon, sosisli sandviç, unlu mamuller ve vejetaryen ürünler vb.'de yaygın olarak kullanılabilir, iyi su ve yağ tutma, yüksek jel, iyi emülsiyon, ürünün besin bileşimini ayarlama, lezzet ve tadı iyileştirme, üretim maliyetini düşürme özelliğine sahiptir.
Fiziksel ve Kimyasal Endeks
| Protein (kuru baz, N*%6,25) | ≥68 |
| Nem (%) | ≤8.0 |
| Yağ(%) | ≤1.0 |
| Kül (kuru baz, %) | ≤6.0 |
| Parçacık Boyutu (100mesh, %) | ≥95 |
Mikrobiyolojik İndeks
| Toplam plaka sayısı | ≤30000cfu/g |
| Koli basili. | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
Özellikler
İyi su ve yağ tutma, yüksek jel, iyi emülsiyon, ürünün besin bileşimini ayarlama, lezzet ve tadı iyileştirme, üretim maliyetini düşürme.
Paketleme
20kg/torba veya özelleştirilmiş.
Taşımacılık ve Depolama
Taşıma ve depolama sırasında yağmurdan veya nemden uzak tutun, diğer kokulu ürünlerle birlikte yüklemeyin veya depolamayın. Güneş ışığından uzak, kuru ve serin bir yerde saklanması için en iyi depolama sıcaklığı 25℃'nin altındadır. Raf ömrü 12 aydır.
