Il-Konċentrat tal-Proteina tas-Sojja Funzjonali jew il-Proteina tas-Sojja Konċentrata huwa magħmul minn qxur tas-sojja mingħajr xaħam MHUX ĠMO, li jiġi estratt, ikkonċentrat, separat u l-komponenti mhux proteiniċi tiegħu jitneħħew. Jista' jintuża ħafna fi zalzett, perżut, hot dogs, prodotti tal-forn u veġetarjani eċċ., għandu żamma tajba tal-ilma u taż-żejt, ġel għoli, emulsjoni tajba, jaġġusta l-kompożizzjoni nutrizzjonali tal-prodott, itejjeb it-togħma u t-togħma, u jnaqqas l-ispiża tal-produzzjoni.
Indiċi Fiżiku u Kimiku
| Proteina (bażi niexfa, N * 6.25%) | ≥68 |
| Umdità (%) | ≤8.0 |
| Xaħam (%) | ≤1.0 |
| Irmied (bażi niexfa, %) | ≤6.0 |
| Daqs tal-Partiċelli (100 mesh, %) | ≥95 |
Indiċi Mikrobijoloġiku
| Għadd totali ta' pjanċi | ≤30000cfu/g |
| E. coli. | Negattiv |
| Salmonella | Negattiv |
Karatteristiċi
Żamma tajba tal-ilma u taż-żejt, ġel għoli, emulsjoni tajba, aġġustament tal-kompożizzjoni nutrizzjonali tal-prodott, titjib tat-togħma u t-togħma, tnaqqis tal-ispiża tal-produzzjoni.
Ippakkjar
20kg/borża jew personalizzati.
Trasport u Ħażna
Żomm 'il bogħod mix-xita jew mill-umdità waqt it-trasport u l-ħażna, m'għandekx tgħabbi jew taħżin flimkien ma' prodotti oħra li jinten. Għandu jinħażen f'post niexef u frisk 'il bogħod mix-xemx, l-aħjar temperatura tal-ħażna hija taħt il-25℃. Il-ħajja fuq l-ixkaffa hija ta' 12-il xahar.
