कार्यात्मक सोया प्रोटिन कन्सेन्ट्रेट वा कन्सेन्ट्रेटेड सोया प्रोटिन गैर-GMO डिफ्याटेड सोया फ्लेकबाट बनाइन्छ, निकालिन्छ, गाढा गरिन्छ, छुट्याइन्छ र यसको गैर-प्रोटिन घटकहरू हटाइन्छ। यसलाई ससेज, ह्याम, हटडग, बेकरी र शाकाहारी उत्पादनहरू आदिमा व्यापक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, यसमा राम्रो पानी र तेल अवधारण, उच्च जेल, राम्रो इमल्सन, उत्पादनको पोषण संरचना समायोजन, स्वाद र स्वाद सुधार, उत्पादन लागत घटाउने छ।
भौतिक र रासायनिक सूचकांक
| प्रोटिन (ड्राइ बेसिस, N*6.25%) | ≥६८ |
| मोसिचर (%) | ≤८.० |
| बोसो (%) | ≤१.० |
| खरानी (सुक्खा आधार,%) | ≤६.० |
| कण आकार (१०० मेष, %) | ≥९५ |
सूक्ष्मजीव सूचकांक
| कुल प्लेट गणना | ≤३००००cfu/g |
| ई. कोलाई। | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
विशेषताहरू
राम्रो पानी र तेल अवधारण, उच्च जेल, राम्रो इमल्सन, उत्पादनको पोषण संरचना समायोजन, स्वाद र स्वाद सुधार, उत्पादन लागत घटाउने।
प्याकिङ
२० किलोग्राम/झोला वा अनुकूलित।
यातायात र भण्डारण
ढुवानी र भण्डारण गर्दा वर्षा वा ओसिलोपनबाट टाढा राख्नुहोस्, अन्य दुर्गन्धित उत्पादनहरूसँग लोड वा भण्डारण नगर्नुहोस्। घामबाट टाढा सुख्खा र चिसो ठाउँमा भण्डारण गर्न, उत्तम भण्डारण तापमान २५ डिग्री सेल्सियस भन्दा कम हुनुपर्छ। शेल्फ लाइफ १२ महिना हो।
