Ֆունկցիոնալ սոյայի սպիտակուցի կոնցենտրատը կամ խտացված սոյայի սպիտակուցը պատրաստվում է ոչ ԳՄՕ ճարպազրկված սոյայի փաթիլներից, որոնք արդյունահանվում, խտացվում, առանձնացվում և հեռացվում են դրա ոչ սպիտակուցային բաղադրիչները: Այն կարող է լայնորեն օգտագործվել երշիկեղենի, խոզապուխտի, հոթ-դոգերի, հացաբուլկեղենի և բուսակերական արտադրանքի մեջ և այլն, այն լավ է պահպանում ջուրը և յուղը, ունի բարձր գելային պարունակություն, լավ էմուլսիա, կարգավորում է արտադրանքի սննդային բաղադրությունը, բարելավում է համը և համը, նվազեցնում արտադրական ծախսերը:
Ֆիզիկական և քիմիական ինդեքս
| Սպիտակուցներ (չոր հիմք, N*6.25%) | ≥68 |
| Խոնավություն (%) | ≤8.0 |
| Ճարպ (%) | ≤1.0 |
| Մոխիր (չոր հիմք,%) | ≤6.0 |
| Մասնիկների չափը (100 ցանց, %) | ≥95 |
Մանրէաբանական ինդեքս
| Ընդհանուր ափսեների քանակը | ≤30000 կֆու/գ |
| E. coli: | Բացասական |
| Սալմոնելլա | Բացասական |
Բնութագրերը
Լավ ջրի և յուղի պահպանում, բարձր գելային պարունակություն, լավ էմուլսիա, կարգավորում է արտադրանքի սննդային կազմը, բարելավում է համը և համը, նվազեցնում է արտադրության արժեքը։
Փաթեթավորում
20 կգ/տոպրակ կամ անհատականացված։
Փոխադրում և պահեստավորում
Տեղափոխման և պահպանման ընթացքում պահել անձրևից կամ խոնավությունից հեռու, մի՛ բեռնեք կամ մի՛ պահեք այլ հոտավետ ապրանքների հետ միասին: Պահել չոր և զով տեղում՝ արևի լույսից հեռու, լավագույն պահպանման ջերմաստիճանը՝ 25°C-ից ցածր: Պահպանման ժամկետը 12 ամիս է:
