ഫങ്ഷണൽ സോയ പ്രോട്ടീൻ കോൺസെൻട്രേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കോൺസെൻട്രേറ്റഡ് സോയ പ്രോട്ടീൻ, GMO അല്ലാത്ത കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത സോയ ഫ്ലേക്കിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, വേർതിരിച്ചെടുക്കുകയും, കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും, വേർതിരിക്കുകയും, അതിലെ പ്രോട്ടീൻ ഇതര ഘടകങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. സോസേജുകൾ, ഹാമുകൾ, ഹോട്ട്ഡോഗുകൾ, ബേക്കറി, വെജിറ്റേറിയൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കാം, ഇതിന് നല്ല വെള്ളവും എണ്ണയും നിലനിർത്തൽ, ഉയർന്ന ജെൽ, നല്ല എമൽഷൻ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷക ഘടന ക്രമീകരിക്കൽ, രുചിയും രുചിയും മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, ഉൽപാദന ചെലവ് കുറയ്ക്കൽ എന്നിവയുണ്ട്.
ഭൗതിക, രാസ സൂചിക
| പ്രോട്ടീൻ (ഉണങ്ങിയ അടിസ്ഥാനം, N*6.25%) | ≥68 |
| ഈർപ്പം (%) | ≤8.0 |
| കൊഴുപ്പ് (%) | ≤1.0 ≤1.0 ആണ് |
| ആഷ് (ഉണങ്ങിയ അടിസ്ഥാനം,%) | ≤6.0 ≤0 |
| കണിക വലിപ്പം (100 മെഷ്, %) | ≥95 |
സൂക്ഷ്മജീവ സൂചിക
| ആകെ പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | ≤30000cfu/ഗ്രാം |
| ഇ. കോളി. | നെഗറ്റീവ് |
| സാൽമൊണെല്ല | നെഗറ്റീവ് |
സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ
നല്ല വെള്ളവും എണ്ണയും നിലനിർത്തൽ, ഉയർന്ന ജെൽ, നല്ല എമൽഷൻ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷക ഘടന ക്രമീകരിക്കൽ, സ്വാദും രുചിയും മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, ഉൽപാദനച്ചെലവ് കുറയ്ക്കൽ.
പാക്കിംഗ്
20kg/ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കിയത്.
ഗതാഗതവും സംഭരണവും
ഗതാഗതത്തിലും സംഭരണത്തിലും മഴയോ ഈർപ്പമോ ഏൽക്കാതെ സൂക്ഷിക്കുക, ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്ന മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കൊപ്പം ലോഡ് ചെയ്യുകയോ സൂക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാത്ത വരണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല സംഭരണ താപനില 25 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താഴെയാണ്. ഷെൽഫ് ലൈഫ് 12 മാസമാണ്.
