Concentratum Proteinum Soiae Functionale sive Proteinum Soiae Concentratum ex laminis soiae NON-GMO deadipe detractis fit, extracto, concentrato, separato, et partibus non-proteinicis remotis. Late adhiberi potest in botulis, pernis, salsis, pistrinis et cibis vegetariis etc., bonam aquae et olei retentionem, gelationem altam, bonam emulsionem habet, compositionem nutritionalem producti adaptat, saporem et gustum emendat, sumptum productionis minuit.
Index Physicus et Chemicus
| Dapibus basi siccis, N*6.25%） | ≥68 |
| Humiditas (%) | ≤8.0 |
| Adeps (%) | ≤1.0 |
| Cinis (sicca basis, %) | ≤6.0 |
| Magnitudo particularum (100 mesh, %) | ≥95 |
Index Microbiologicus
| Numerus totalis laminarum | ≤30000cfu/g |
| E. coli. | Negativum |
| Salmonella | Negativum |
Characteres
Bona aquae et olei retentio, gelatio alta, bona emulsio, compositionem nutritionalem producti accommodans, saporem et gustum emendans, sumptum productionis reducens.
Sarcinatio
20kg/sacculus vel ad mensuram.
Transportatio et Depositio
A pluvia vel humiditate in transportatione et repositione arceatur; noli cum aliis rebus male olentibus onerari vel condere. Loco sicco, frigido, et a sole remoto conservandum; optima temperatura infra 25°C est. Tempus conservationis duodecim menses est.
