Pekat Protein Soya Fungsian atau Protein Soya Pekat diperbuat daripada kepingan soya NON-GMO yang dinyahlemak, diekstrak, dipekatkan, diasingkan dan komponen bukan proteinnya telah dikeluarkan. Ia boleh digunakan secara meluas dalam sosej, ham, hotdog, bakeri dan produk vegetarian dan lain-lain, ia mempunyai pengekalan air dan minyak yang baik, gel tinggi, emulsi yang baik, melaraskan komposisi pemakanan produk, meningkatkan rasa dan rasa, mengurangkan kos pengeluaran.
Indeks Fizikal & Kimia
| Protein （asas kering, N*6.25%） | ≥68 |
| Kelembapan（%） | ≤8.0 |
| Lemak（%） | ≤1.0 |
| Abu（asas kering，%） | ≤6.0 |
| Saiz Zarah （100mesh， %） | ≥95 |
Indeks Mikrobiologi
| Jumlah kiraan plat | ≤30000cfu/g |
| E. coli. | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
Ciri-ciri
Pengekalan air dan minyak yang baik, gel tinggi, emulsi yang baik, melaraskan komposisi pemakanan produk, meningkatkan rasa dan rasa, mengurangkan kos pengeluaran.
Pembungkusan
20kg/beg atau disesuaikan.
Pengangkutan & Penyimpanan
Jauhkan daripada hujan atau lembap semasa pengangkutan dan penyimpanan, jangan dimuatkan atau disimpan bersama-sama dengan produk berbau lain. Untuk disimpan di tempat yang kering dan sejuk jauh dari cahaya matahari, suhu penyimpanan terbaik adalah di bawah 25 ℃. Jangka hayat adalah 12 bulan.
