Saka produk daging, panganan kesehatan sing bergizi, nganti panganan formula khusus kanggo klompok wong tartamtu. Isolat protein soya sing diisolasi isih nduweni potensi gedhe kanggo digali.
Produk Daging: "masa lalu" isolasi protein kedelai
Ing kasus apa wae, masa lalu "kecemerlangan" isolasi protein kedelai duweni perkembangan cepet proses pangolahan daging ing China. Isolat protein kedelai bisa digunakake ing produk daging, ora mung minangka pengisi non-fungsi, nanging uga minangka aditif fungsional kanggo nambah tekstur produk daging lan nambah rasa. Malah yen jumlah nggunakake antarane 2% ~ 2,5%, iku bisa muter peran ing penylametan banyu, liposuction, nyegah misahake gravy, nambah kualitas lan rasa, nanging uga ngluwihi gesang beting produk. Rasio kinerja / rega sing luwih dhuwur ndadekake pilihan pisanan kanggo pangolahan jero produk daging. Kira-kira taun 2000, isolat protein kedele China isih gumantung utamane marang impor, nanging kanthi Shuanghui, Yurun, Jinluo lan perusahaan pangolahan produk daging liyane terus nambah permintaan, nyebabake pangembangan industri isolat protein kedelai domestik, kayata Xinrui Group - Shandong Kawah Oils Co., Ltd - leviathan didegaké ing 500 output ISP. adhedhasar pabrik ekstraksi minyak kedelai sing diwiwiti taun 2004.
Panganan nutritious kualitas dhuwur: "Saiki" isolasi protein kedelai
Yen sepuluh taun kepungkur, aplikasi isolat protein kedelai utamane ing bidang produk daging. Saiki, konsumen wis ngerti babagan manfaat kacang kedelai minangka panganan bergizi sing berkualitas. Pasar kanggo isolasi protein kedelai saya ganti. Miturut survey dening American Soybean Council ing Saint Louis, 75% responden percaya yen produk kedelai duweni efek kesehatan tambahan. Ing conto panganan lan kesehatan kedele liyane, mupangat kesehatan saka kacang kedelai sing paling umum dikutip dening konsumen yaiku: sumber protein (16%), kurang lemak (14%), Kesehatan jantung (12%), Manfaat kanggo wanita (11%), lan kolesterol rendah (10%). Miturut survey, wong Amerika sing mangan panganan soy utawa ombenan soy ing paling sapisan sasi mundhak kanggo 42% dibandhingake 30% ing 2006. Konsumen '"Kesan apik" saka kedele uga wis ignited antusiasme bisnis, karo seri panganan nutritious kualitas dhuwur watara protein kedele ngisolasi pasar kanthi cepet. Archer Daniels Midland Co nambahake isolat protein kedelai menyang sawetara omben-omben kanthi pH sing kurang lan nilai pH netral, nambah nganti 10 gram; Beyond Meat nambahake protein kedele menyang daging buatan, pangadeg Ethan Brown ngandhani, "Tujuan kita yaiku nyedhiyakake konsumen protein tanduran murni, sing bisa niru rasa, tekstur lan nilai nutrisi kaya daging." "Ing pertunjukan Supply Side West sing misuwur, isolat protein kedele luwih akeh digunakake ing macem-macem jinis panganan bar. Tongkat nutrisi olahraga kanggo cookie krim multi-lapisan sing bisa digunakake kanggo pemulihan pasca-olahraga ngemot 26 gram protein, kalebu isolat protein kedelai. Isolat protein kedelai uga digunakake ing tongkat nutrisi anak liyane. Tren protein kedele iki uga cepet ngisolasi protein Amwe, produk nutrisi Amwe sing sehat. Bubuk protein tanduran Nutraledo uga ditambahake isolat protein kedelai.
Produk Diet Khusus: "masa depan" isolasi protein kedelai
Ing latar mburi upgrade konsumsi, subdivisi nutrisi wis dadi arah pangembangan industri nutrisi lan kesehatan ing mangsa ngarep. Protein kedelai ngisolasi sumber vegetarian, kurang lemak lan 0 kolesterol lan karakteristik liyane, supaya dadi "pasukan" diet khusus nggawe dhasar sing apik. Njupuk wêdakakêna wêdakakêna bayi adhedhasar kacang minangka conto, pangembangan wêdakakêna wêdakakêna bayi adhedhasar kacang utamané ditujokake kanggo sawetara golongan wong khusus. Contone, bayi sing duwe intoleransi laktosa utawa galaktosa, bayi saka kabeh kulawarga vegetarian, bayi sing alergi protein susu bisa mangan bubuk formula bayi adhedhasar kacang. Ing Amerika Serikat, wêdakakêna formula bayi adhedhasar kacang ngemot 20% -25% saka pangsa pasar bubuk formula bayi sakabèhé. Kira-kira 36% bayi sing diwenehi panganan buatan ing Januari ing Amerika Serikat mangan bubuk formula bayi adhedhasar kacang. Saiki, pasar manca duwe Abbott, Wyeth, Nestle, Fisland lan merek produk bubuk formula bayi adhedhasar kacang liyane. Lan pangembangan produk bubuk formula bayi adhedhasar kacang ing China alon banget, produk pasar ora cukup. Kaya sing wis dingerteni, bubuk susu sing digunakake minangka bahan mentah kanggo bubuk protein minangka produk sampingan saka produksi keju, lan keju China durung nggawe produksi skala gedhe, mula, minangka importir bubuk whey paling gedhe ing donya, bubuk whey Ketergantungan jangka panjang ing impor status quo nganti kena pengaruh rega bubuk protein whey domestik. Pangembangan bubuk formula bayi adhedhasar kacang bisa nyuda ketergantungan China marang impor bubuk whey. Budidaya kedelai ekstensif ing China, lan isolat protein kedelai luwih ekonomis. Lan keamanan sumber bahan mentah luwih gampang dikontrol tinimbang protein saka sumber kewan. Njupuk isolat protein soy sing diprodhuksi dening Xinrui Group - Shandong Kawah Oils Co., Ltd. minangka conto, kanggo njamin keamanan produk pungkasan, ora mung kedele non-gmo minangka bahan mentah, nanging uga isi nitrit sing kurang, kontrol indeks mikroba sing kurang, kontrol kelembapan sing kurang, lan liwat bioteknologi canggih, kanthi efektif ningkatake pencernaan lan panyerepan protein; Lan liwat Kosher, Halal, BRC, ISO22000, IP-SGS lan sertifikasi AIB terkemuka internasional. China iku asal saka kedhele, kedhele wis dadi salah siji tanduran pangan penting ing China wiwit jaman kuna. Saiki, kanthi perkembangan ilmu pengetahuan lan teknologi sing terus-terusan, pangolahan jero kedele ndadekake pesona kedele lengkap, lan protein kedele diisolasi minangka "produk bintang" ing pangolahan kedele jero, nilai pemanfaatane bakal digali luwih jero, banjur luwih akeh digunakake.
Wektu kirim: Oct-14-2019
