Από προϊόντα κρέατος, θρεπτικά υγιεινά τρόφιμα, έως τροφές ειδικής χρήσης για συγκεκριμένες ομάδες ανθρώπων.Το απομονωμένο προϊόν απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας εξακολουθεί να έχει μεγάλες δυνατότητες ανασκαφής.
Προϊόντα κρέατος: Το «παρελθόν» της απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας
Σε κάθε περίπτωση, το παρελθόν «λαμπρότητας» της απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας έχει κάτι με την ταχεία ανάπτυξη της βαθιάς επεξεργασίας προϊόντων κρέατος στην Κίνα.Η απομόνωση πρωτεΐνης σόγιας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα κρέατος, όχι μόνο ως μη λειτουργικό πληρωτικό, αλλά και ως λειτουργικό πρόσθετο για τη βελτίωση της υφής των προϊόντων κρέατος και την αύξηση της γεύσης.Ακόμα κι αν η ποσότητα χρήσης μεταξύ 2%~2,5%, μπορεί να παίξει ρόλο στην κατακράτηση νερού, τη λιποαναρρόφηση, να αποτρέψει το διαχωρισμό της σάλτσας, να βελτιώσει την ποιότητα και τη γεύση, αλλά και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων.Η υψηλότερη αναλογία απόδοσης / τιμής το καθιστά την πρώτη επιλογή για βαθιά επεξεργασία προϊόντων κρέατος.Γύρω στο 2000, το προϊόν απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας της Κίνας εξακολουθούσε να εξαρτιόταν κυρίως από τις εισαγωγές, αλλά με τις Shuanghui, Yurun, Jinluo και άλλες επιχειρήσεις επεξεργασίας προϊόντων κρέατος να συνεχίζουν να αυξάνουν τη ζήτηση, οδήγησε στην ανάπτυξη της εγχώριας βιομηχανίας απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας, όπως ο Όμιλος Xinrui – Shandong Kawah Oils Co., Ltd – ο κατασκευαστής leviathan του ISP ιδρύθηκε το 2017 με παραγωγή 50000 tpy με βάση το εργοστάσιο εξόρυξης σογιέλαιου που ξεκίνησε το 2004.
Υψηλής ποιότητας θρεπτική τροφή: «Παρών» απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας
Αν πριν από δέκα χρόνια, η εφαρμογή της απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας ήταν κυρίως στον τομέα των προϊόντων κρέατος.Τώρα, λοιπόν, οι καταναλωτές γνωρίζουν τα οφέλη της σόγιας ως υψηλής ποιότητας θρεπτικά τρόφιμα.Η αγορά απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας αλλάζει.Σύμφωνα με έρευνα του American Soybean Council στο Saint Louis, το 75% των ερωτηθέντων πιστεύει ότι τα προϊόντα σόγιας έχουν βοηθητική επίδραση στην υγεία.Σε ένα άλλο δείγμα τροφής και υγείας με σόγια, τα οφέλη για την υγεία της σόγιας που αναφέρονται πιο συχνά από τους καταναλωτές περιλαμβάνουν: πηγές πρωτεΐνης (16%), χαμηλά λιπαρά (14%), υγεία της καρδιάς (12%), οφέλη για τις γυναίκες (11%), και χαμηλή χοληστερόλη (10%).Σύμφωνα με την έρευνα, οι Αμερικανοί που έτρωγαν τρόφιμα σόγιας ή ποτά σόγιας τουλάχιστον μία φορά το μήνα αυξήθηκαν στο 42% σε σύγκριση με 30% το 2006. Οι «καλές εντυπώσεις» των καταναλωτών από σπόρους σόγιας έχουν επίσης πυροδοτήσει τον ενθουσιασμό των επιχειρήσεων, με μια σειρά υψηλών -Τα ποιοτικά θρεπτικά τρόφιμα γύρω από την απομόνωση πρωτεΐνης σόγιας καταλαμβάνουν γρήγορα την αγορά.Η Archer Daniels Midland Co. πρόσθεσε απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας σε μια σειρά ποτών με χαμηλό pH και ουδέτερο pH, προσθέτοντας έως και 10 γραμμάρια.Η Beyond Meat πρόσθεσε πρωτεΐνη σόγιας στο τεχνητό κρέας της, είπε ο ιδρυτής Ethan Brown: «Στόχος μας είναι να παρέχουμε στους καταναλωτές καθαρή φυτική πρωτεΐνη, η οποία μπορεί να αναπαράγει τέλεια τη γεύση, την υφή και τη θρεπτική αξία όπως το κρέας».«Στη διάσημη έκθεση Supply Side West, η απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας χρησιμοποιείται περισσότερο σε διάφορους τύπους φαγητών σε μπαρ.Ένα αθλητικό ραβδί διατροφής για μπισκότα κρέμας πολλαπλών στρώσεων που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αποκατάσταση μετά την άσκηση περιέχει 26 γραμμάρια πρωτεΐνης, συμπεριλαμβανομένης της απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας.Η απομόνωση πρωτεΐνης σόγιας χρησιμοποιείται επίσης σε ένα άλλο στικ παιδικής διατροφής.Αυτό το προϊόν απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας πυροδότησε μια τάση για υγιεινή διατροφή επίσης γρήγορα σάρωσε στην Κίνα, τα προϊόντα αστεριών της Amway Nutraledo σε σκόνη φυτικής πρωτεΐνης πρόσθεσαν επίσης απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας.
Ειδικά Διαιτητικά Προϊόντα: το «μέλλον» της απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας
Στο πλαίσιο της αναβάθμισης της κατανάλωσης, η υποδιαίρεση διατροφής έχει γίνει η κατεύθυνση ανάπτυξης της βιομηχανίας διατροφής και υγείας στο μέλλον.Η πρωτεΐνη σόγιας απομονώνει χορτοφαγικές πηγές, χαμηλά λιπαρά και 0 χοληστερόλη και άλλα χαρακτηριστικά, για να γίνει μια ειδική διατροφική «δύναμη» έθεσαν καλές βάσεις.Λαμβάνοντας ως παράδειγμα τη σκόνη βρεφικού γάλακτος με βάση τα φασόλια, η ανάπτυξη σκόνης βρεφικής φόρμουλας με βάση τα φασόλια απευθύνεται κυρίως σε ορισμένες ειδικές ομάδες ανθρώπων.Για παράδειγμα, βρέφη με δυσανεξία στη λακτόζη ή γαλακτόζη, βρέφη από όλες τις οικογένειες χορτοφάγων, βρέφη αλλεργικά στην πρωτεΐνη γάλακτος μπορούν να τρώνε σκόνη βρεφικής φόρμουλας με βάση τα φασόλια.Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η σκόνη βρεφικού γάλακτος με βάση τα φασόλια αντιπροσωπεύει το 20%-25% του συνολικού μεριδίου αγοράς για βρεφικά παρασκευάσματα σε σκόνη.Περίπου το 36% των βρεφών που τρέφονται τεχνητά τον Ιανουάριο στις Ηνωμένες Πολιτείες τρώνε σκόνη βρεφικής φόρμουλας με βάση τα φασόλια.Επί του παρόντος, η ξένη αγορά διαθέτει Abbott, Wyeth, Nestle, Fisland και άλλες μάρκες προϊόντων σε σκόνη βρεφικής φόρμουλας με βάση τα φασόλια.Και η ανάπτυξη προϊόντων σε σκόνη βρεφικής φόρμουλας με βάση τα φασόλια στην Κίνα είναι πολύ αργή, τα προϊόντα της αγοράς είναι προφανώς ανεπαρκή.Όπως όλοι γνωρίζουμε, το γάλα σε σκόνη που χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για τη σκόνη πρωτεΐνης είναι ένα υποπροϊόν της παραγωγής τυριού και το τυρί της Κίνας δεν έχει σχηματίσει παραγωγή μεγάλης κλίμακας, επομένως, ως ο μεγαλύτερος εισαγωγέας ορού γάλακτος σε σκόνη, σκόνη ορού γάλακτος Long- Η εξάρτηση από τις εισαγωγές του status quo επηρέασε σε κάποιο βαθμό την τιμή της εγχώριας σκόνης πρωτεΐνης ορού γάλακτος.Η ανάπτυξη σκόνης βρεφικού γάλακτος με βάση τα φασόλια μπορεί να μετριάσει την εξάρτηση της Κίνας από την εισαγωγή σκόνης ορού γάλακτος.Η καλλιέργεια σόγιας είναι εκτεταμένη στην Κίνα και η απομόνωση πρωτεΐνης σόγιας είναι πιο οικονομική.Και η ασφάλεια της πηγής των πρώτων υλών του είναι ευκολότερο να ελεγχθεί από αυτή των πρωτεϊνών από ζωικές πηγές.Λαμβάνοντας ως παράδειγμα το προϊόν απομόνωσης πρωτεΐνης σόγιας που παράγεται από την Xinrui Group – Shandong Kawah Oils Co., Ltd., προκειμένου να διασφαλιστεί η ασφάλεια του τελικού προϊόντος, όχι μόνο η μη γενετικά τροποποιημένη σόγια ως πρώτη ύλη, αλλά και χαμηλή περιεκτικότητα σε νιτρώδη, χαμηλή έλεγχος μικροβιακού δείκτη, έλεγχος χαμηλής υγρασίας και μέσω προηγμένης βιοτεχνολογίας, βελτιώνουν αποτελεσματικά τον ρυθμό πέψης και απορρόφησης της πρωτεΐνης.Και μέσω των Kosher, Halal, BRC, ISO22000, IP-SGS και της κορυφαίας διεθνούς πιστοποίησης AIB.Η Κίνα είναι η προέλευση της σόγιας, η σόγια ήταν μια από τις σημαντικές καλλιέργειες τροφίμων στην Κίνα από την αρχαιότητα.Σήμερα, με τη συνεχή ανάπτυξη της επιστήμης και της τεχνολογίας, η βαθιά επεξεργασία της σόγιας κάνει τη γοητεία της σόγιας και η απομόνωση πρωτεΐνης σόγιας ως «προϊόν-αστέρι» στη βαθιά επεξεργασία της σόγιας, η αξία χρήσης της θα ανασκαφεί βαθύτερα και στη συνέχεια περισσότερο ευρέως χρησιμοποιημένο.
Ώρα δημοσίευσης: Οκτ-14-2019