සෝයා බෝංචි සහ කිරි
සෝයා ප්‍රෝටීන් යනු සෝයා බෝංචි ශාක වලින් ලැබෙන ප්‍රෝටීන් වර්ගයකි.
එය විවිධ ආකාර 3 කින් පැමිණේ - සෝයා පිටි, සාන්ද්‍රිත සහ සෝයා ප්‍රෝටීන් හුදකලා.
මාංශ පේශි ගොඩනැගීමේ ගුණාංග නිසා මෙම හුදකලා කිරීම් ප්‍රෝටීන් කුඩු සහ සෞඛ්‍ය අතිරේකවල බහුලව භාවිතා වේ.
සෝයා ප්‍රෝටීන් වල ශරීරයට ස්වභාවිකව නිපදවිය නොහැකි අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. මේ හේතුව නිසා, නිර්මාංශිකයින් වැනි සීමිත ආහාර වේලක් ගන්නා බොහෝ අය පෝෂණ ප්‍රතිලාභ සඳහා සෝයා ප්‍රෝටීන් අතිරේක පරිභෝජනය කරති.
සෝයා ප්‍රෝටීන් වල ඇමයිනෝ අම්ල ප්‍රමාණය ඉහළ බැවින්, පෝෂණවේදීන් එය "සම්පූර්ණ ප්‍රෝටීනයක්" ලෙස සලකනු ලබන අතර, රනිල කුලයට අයත් බෝග වල ඇති ප්‍රෝටීන වලට සමාන ප්‍රතිලාභ එහි අඩංගු වේ.
එය ප්‍රෝටීන් වල ලාභම අතිරේක ප්‍රභවයක් වන අතර ටෝෆු සහ සෝයා කිරි වැනි ආහාර වලින් සොයාගත හැකිය.
සෝයා ප්‍රෝටීන් හුදකලා කිරීම බොහෝ විට ප්‍රෝටීන් ෂේක් වල තිරිඟු සඳහා විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කරයි, සමහර අය එයට සංවේදී විය හැකිය හෝ ආහාරමය හේතූන් මත පරිභෝජනය කිරීමෙන් වැළකී සිටිය හැකිය.
සෝයා ප්‍රෝටීන් වර්ග මොනවාද?
සෝයා ප්‍රෝටීන් ප්‍රධාන වශයෙන් වෙනස් වර්ග දෙකක් තිබේ - සෝයා ප්‍රෝටීන් හුදකලා (රුයිකියන්ජියා වෙළඳ නාමය) සහ සෝයා ප්‍රෝටීන් සාන්ද්‍රණය. මෙම නිෂ්පාදන දෙකම සෝයා බෝංචි ආහාරයෙන් ලබා ගන්නා අතර, පසුව එය විවිධ කොටස් වලට සැකසීමට පෙර ලෙලි ඉවත් කර මේදය ඉවත් කරනු ලැබේ.
අයිසොලේට් යනු සෝයා ප්‍රෝටීන් ෂේක් සහ අතිරේකවල බහුලව භාවිතා වන කුඩු කළ ප්‍රෝටීන් අතිරේකයකි. අයිසොලේට් 90-95% ප්‍රෝටීන් වන අතර මේදය හෝ කාබෝහයිඩ්‍රේට් පාහේ අඩංගු නොවේ.
අනෙක් අතට, සෝයා ප්‍රෝටීන් සාන්ද්‍රණය නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ ලෙලි ඉවත් කරන ලද/මේදය ඉවත් කරන ලද සෝයා බෝංචි ආහාර වේලෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් කිහිපයක් ඉවත් කිරීමෙනි. එය බොහෝ විට ෙබ්කිං, ධාන්‍ය වර්ග සහ විවිධ ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. සාන්ද්‍රණය ජීර්ණය කිරීමට ඉතා පහසු වන අතර තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ, එබැවින් එය බොහෝ විට ළමයින්ට, වැඩිහිටියන්ට සහ ගර්භනී කාන්තාවන්ට ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය හොඳින් නිරීක්ෂණය කිරීමට නිර්දේශ කෙරේ.
සෝයා ප්‍රෝටීන් ප්‍රතිලාභ
1. මස් ආදේශකය
ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ ආහාර හා ඖෂධ පරිපාලනයට අනුව, ශාක පදනම් කරගත් ආහාර වේලක සත්ව නිෂ්පාදන සඳහා හොඳ ආදේශකයක් ලෙස සෝයා ප්‍රෝටීන් භාවිතා කළ හැකිය.
2. හෘදයාබාධ සමඟ සටන් කරයි
සෝයා ඔබේ ශරීරයේ LDL කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන අතර එය හෘද රෝග ගැටළු වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ.
3. අස්ථි සෞඛ්‍යයට විශිෂ්ටයි.
සෝයා වල ෆයිටොඊස්ට්‍රජන් අඩංගු වන අතර එමඟින් කැල්සියම් අවශෝෂණය පහසු කරයි. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස, බොහෝ සෝයා ප්‍රෝටීන් අතිරේක කැල්සියම් වලින් ශක්තිමත් කර ඇති අතර එමඟින් ඔබේ කැල්සියම් ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. මෙය අස්ථි ස්කන්ධය නැතිවීම වැළැක්වීමට සහ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් රෝගයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ, එය ඔබ වයසට යන විට ඔබේ අස්ථි නරක අතට හැරෙන තත්වයකි.
4. ශක්තිය වැඩි කරයි
දැඩි ව්‍යායාමයක යෙදෙනවාද? ව්‍යායාම් ශාලාවේ පිස්සු ව්‍යායාම කිහිපයක් කරනවාද? සෝයා වල ශරීරයට භාවිතා කළ හැකි සහ ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. මේ ආකාරයෙන්, සෝයා ප්‍රෝටීන් ඔබට මාංශ පේශි ගොඩනැගීමට පමණක් නොව - ඔබ එම සිහින් මාංශ පේශි ස්කන්ධය ලබා ගැනීමට වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන විට එය ඔබේ ශක්තිය පවත්වා ගනී!
5. පිළිකා වැළැක්වීමට උපකාරී වේ
සෝයා වල ජෙනිස්ටීන්-ෆයිටොකෙමිකල් අඩංගු වන අතර ඒවා පුරස්ථි ග්‍රන්ථි පිළිකා සහ පියයුරු පිළිකා අවදානම අඩු කරන බව සොයාගෙන ඇති අතර එමඟින් පිරිමි සහ ගැහැණු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ඇට වර්ග දෙකටම ආකර්ශනීය වේ. සෝයා ප්‍රෝටීන් වල අඩංගු ජෙනිස්ටීන්, පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම සම්පූර්ණයෙන්ම නැවැත්විය හැකි අතර, එය වර්ධනය වී නරක අතට හැරීමට පෙර එහි මාර්ගවල පිළිකාව නතර කරයි.
Xinrui සමූහය - Shandong Kawah තෙල්: කර්මාන්තශාලා සෘජු අපනයනය හොඳ තත්ත්වයේ හුදකලා සෝයා ප්‍රෝටීන්.
පළ කළ කාලය: ජනවාරි-14-2020
