سويا لوبيا ۽ کير
سويا پروٽين هڪ قسم جو پروٽين آهي جيڪو سويابين جي ٻوٽن مان حاصل ٿئي ٿو.
اهو 3 مختلف شڪلن ۾ اچي ٿو - سويا اٽو، ڪنسنٽريٽس، ۽ سويا پروٽين آئسوليٽس.
آئسوليٽ عام طور تي پروٽين پائوڊر ۽ صحت جي اضافي ۾ استعمال ٿيندا آهن ڇاڪاڻ ته انهن جي عضلات جي تعمير جي خاصيتن جي ڪري.
سويا پروٽين ۾ ضروري امينو ايسڊ هوندا آهن جيڪي جسم قدرتي طور تي پيدا نه ٿا ڪري سگهن. انهي سبب لاءِ، ڪيترائي ماڻهو جيڪي محدود غذا تي آهن، جهڙوڪ سبزي خور، غذائي فائدن لاءِ سويا پروٽين سپليمنٽس استعمال ڪن ٿا.
امينو ايسڊ جي وڏي مقدار جي ڪري، سويا پروٽين کي غذائيت جي ماهرن طرفان "مڪمل پروٽين" سمجهيو ويندو آهي، جنهن ۾ دال جي دال ۾ موجود پروٽين جي برابر فائدا آهن.
اهو پروٽين جي سستي ترين اضافي ذريعن مان هڪ آهي ۽ ٽوفو ۽ سويا کير جهڙن کاڌي ۾ ملي سگهي ٿو.
سويا پروٽين آئسوليٽ اڪثر ڪري پروٽين شيڪس ۾ ويهه جي متبادل طور استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن کي ڪجهه ماڻهو حساس ٿي سگهن ٿا يا غذائي سببن جي ڪري ان کي استعمال ڪرڻ کان پاسو ڪري سگهن ٿا.
سويا پروٽين جا ڪهڙا قسم آهن؟
سويا پروٽين جا ٻه مکيه مختلف قسم آهن - سويا پروٽين آئسوليٽ (روقيانجيا برانڊ) ۽ سويا پروٽين ڪنسنٽريٽ. اهي ٻئي شيون سويا بين جي ماني مان اينديون آهن، جنهن کي پوءِ مختلف حصن ۾ پروسيس ڪرڻ کان اڳ ڊيهول ۽ ڊيفٽ ڪيو ويندو آهي.
آئسوليٽ هڪ پائوڊر ٿيل پروٽين سپليمينٽ آهي جيڪو سويا پروٽين شيڪس ۽ سپليمينٽس ۾ عام آهي. آئسوليٽ 90-95٪ پروٽين آهي ۽ ان ۾ تقريبن ڪا به چربی يا ڪاربوهائيڊريٽ ناهي.
ٻئي طرف، سويا پروٽين ڪنسنٽريٽ، ڊيهولڊ/ڊيفٽ ٿيل سويابين کاڌي کي کڻڻ ۽ ان مان ڪجهه ڪاربوهائيڊريٽ کي ختم ڪرڻ سان تيار ڪيو ويندو آهي. اهو اڪثر ڪري بيڪنگ، اناج، ۽ مختلف کاڌي جي شين جي جزو جي طور تي استعمال ٿيندو آهي. ڪنسنٽريٽ هضم ڪرڻ ۾ تمام آسان آهي ۽ ان ۾ تمام گهڻو فائبر هوندو آهي، تنهن ڪري اهو اڪثر ٻارن، بزرگ ماڻهن ۽ حامله عورتن لاءِ سفارش ڪئي ويندي آهي جن کي پنهنجي صحت تي ويجهي نظر رکڻ جي ضرورت آهي.
سويا پروٽين جا فائدا
1. گوشت جو متبادل
آمريڪا ۾ فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن جي مطابق، سويا پروٽين کي ٻوٽن تي ٻڌل غذا ۾ جانورن جي شين جي سٺي متبادل طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
2. دل جي مسئلن سان وڙهندو آهي
سويا توهان جي جسم ۾ ايل ڊي ايل ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائي ٿو، جيڪو دل جي بيمارين جي مسئلن سان وڙهڻ ۾ مددگار آهي.
3. هڏن جي صحت لاءِ بهترين
سويا ۾ فائٽو ايسٽروجن هوندو آهي، جيڪو ڪيلشيم کي جذب ڪرڻ آسان بڻائي ٿو. نتيجي طور، ڪيترائي سويا پروٽين سپليمينٽس ڪيلشيم سان مضبوط ٿين ٿا، جيڪي توهان جي ڪيلشيم جي مقدار کي وڌائڻ ۾ مدد ڪن ٿا. هي هڏن جي ماس ۾ نقصان کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ اوستيوپورسس جي خلاف وڙهندو آهي، هڪ اهڙي حالت جتي توهان جون هڏيون خراب ٿين ٿيون جيئن توهان جي عمر وڌندي آهي.
4. توانائي وڌائي ٿو
ڇا توهان سخت ورزش ڪري رهيا آهيو؟ جم ۾ ڪجهه بيوقوف ورزش ڪري رهيا آهيو؟ سويا ۾ امينو ايسڊ هوندا آهن جيڪي جسم استعمال ڪري سگهي ٿو ۽ توانائي ۾ تبديل ٿي سگهن ٿا. هن طريقي سان، سويا پروٽين نه رڳو توهان کي عضلات جي تعمير ۾ مدد ڪري ٿو - اهو توهان جي توانائي کي برقرار رکي ٿو جڏهن توهان اهو دبلو عضلات حاصل ڪرڻ لاءِ سخت محنت ڪري رهيا آهيو!
5. ڪينسر کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو
سويا ۾ جينسٽين-فائيٽو ڪيميڪل شامل آهن جيڪي پروسٽيٽ ڪينسر ۽ سيني جي ڪينسر جي خطرن کي گهٽ ڪرڻ لاءِ مليا آهن، ان کي مرد ۽ عورت ٻنهي جي صحت لاءِ پرڪشش بڻائين ٿا. سويا پروٽين ۾ موجود جينسٽين اصل ۾ ٽيومر سيلز کي مڪمل طور تي وڌڻ کان روڪي سگهي ٿو، ڪينسر کي ان جي ترقي ۽ خراب ٿيڻ کان اڳ ان جي رستن ۾ روڪي سگهي ٿو.
زينروئي گروپ - شنڊونگ ڪاوا آئل: فيڪٽري سڌو سنئون برآمد سٺي معيار جو الڳ ٿيل سويا پروٽين.
پوسٽ جو وقت: جنوري-14-2020
