სოიოს მარცვლები და რძე
სოიოს ცილა არის ცილის სახეობა, რომელიც სოიოს მცენარეებისგან მოდის.
ის ხელმისაწვდომია 3 სხვადასხვა ფორმით - სოიოს ფქვილი, კონცენტრატები და სოიოს ცილის იზოლატები.
კუნთების მასის ასამაღლებელი თვისებების გამო, იზოლატები ხშირად გამოიყენება ცილის ფხვნილებსა და ჯანმრთელობის დანამატებში.
სოიოს ცილა შეიცავს აუცილებელ ამინომჟავებს, რომელთა ბუნებრივად გამომუშავება ორგანიზმის მიერ შეუძლებელია. სწორედ ამიტომ, ბევრი ადამიანი, ვინც შეზღუდულ დიეტას მისდევს, მაგალითად ვეგეტარიანელები, კვებითი სარგებლის მისაღებად სოიოს ცილის დანამატებს მოიხმარენ.
ამინომჟავების დიდი რაოდენობით შემცველობის გამო, ნუტრიციოლოგები სოიოს ცილას „სრულფასოვან ცილად“ მიიჩნევენ, რადგან ის პარკოსან პარკოსნებში ნაპოვნი ცილის მსგავს სარგებელს შეიცავს.
ის ასევე ცილის ერთ-ერთი ყველაზე იაფი დამატებითი წყაროა და მისი პოვნა შესაძლებელია ისეთ საკვებში, როგორიცაა ტოფუ და სოიოს რძე.
სოიოს ცილის იზოლატი ხშირად გამოიყენება პროტეინულ კოქტეილებში, როგორც შრატის ალტერნატივა, რომლის მიმართაც ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს მგრძნობელობა ან თავი აარიდოს მის მოხმარებას დიეტური მიზეზების გამო.
რა არის სოიოს ცილის ტიპები?
სოიოს ცილის ორი ძირითადი განსხვავებული სახეობა არსებობს - სოიოს ცილის იზოლატი (Ruiqianjia-ს ბრენდი) და სოიოს ცილის კონცენტრატი. ორივე ეს პროდუქტი მიიღება სოიოს ფქვილისგან, რომელსაც შემდეგ აცლიან გაფცქვნას და აცლიან ცხიმს, სანამ სხვადასხვა ნაწილებად დაამუშავებენ.
იზოლატი არის ფხვნილისებრი ცილოვანი დანამატი, რომელიც ხშირად გვხვდება სოიოს პროტეინის კოქტეილებსა და დანამატებში. იზოლატი 90-95%-ით ცილას შეიცავს და თითქმის არ შეიცავს ცხიმებსა და ნახშირწყლებს.
სოიოს ცილის კონცენტრატი, მეორე მხრივ, მზადდება გაფცქვნილი/ცხიმგაცლილი სოიოს შროტის მიღებით და მისგან ნახშირწყლების ნაწილის მოცილებით. ის ხშირად გამოიყენება საცხობ პროდუქტებში, მარცვლეულში და სხვადასხვა საკვები პროდუქტის ინგრედიენტად. კონცენტრატი ძალიან ადვილად მოსანელებელია და შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, ამიტომ ხშირად რეკომენდებულია ბავშვებისთვის, ხანდაზმულებისთვის და ორსული ქალებისთვის, რომლებსაც ჯანმრთელობაზე ყურადღებით უნდა აკონტროლონ.
სოიოს ცილის სარგებელი
1. ხორცის შემცვლელი
აშშ-ის სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციის მონაცემებით, სოიოს ცილა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცხოველური პროდუქტების კარგ შემცვლელად მცენარეულ დიეტაში.
2. ებრძვის გულის პრობლემებს
სოია ამცირებს LDL ქოლესტერინის დონეს ორგანიზმში, რაც ინსტრუმენტულია გულის დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
3. შესანიშნავია ძვლების ჯანმრთელობისთვის
სოია შეიცავს ფიტოესტროგენს, რაც კალციუმის შეწოვას აადვილებს. შედეგად, სოიოს ცილის მრავალი დანამატი გამდიდრებულია კალციუმით, რაც ხელს უწყობს კალციუმის მიღების გაზრდას. ეს ხელს უშლის ძვლოვანი მასის დაკარგვას და ებრძვის ოსტეოპოროზს, მდგომარეობას, რომლის დროსაც თქვენი ძვლები უარესდება ასაკის მატებასთან ერთად.
4. ზრდის ენერგიას
ინტენსიურ ვარჯიშს გადიხართ? სპორტდარბაზში გიჟურ ვარჯიშებს აკეთებთ? სოიო შეიცავს ამინომჟავებს, რომელთა გამოყენებაც ორგანიზმს შეუძლია და ენერგიად გარდაქმნა. ამ გზით, სოიოს ცილა არა მხოლოდ კუნთების აშენებაში დაგეხმარებათ, არამედ ენერგიის შენარჩუნებაშიც, როდესაც კუნთოვანი მასის მისაღებად დიდი ძალისხმევით იმუშავებთ!
5. ხელს უწყობს კიბოს პრევენციას
სოია შეიცავს გენისტეინ-ფიტოქიმიკატებს, რომლებიც, როგორც აღმოჩნდა, ამცირებს პროსტატისა და სარძევე ჯირკვლის კიბოს განვითარების რისკს, რაც მას მიმზიდველს ხდის როგორც მამაკაცებისთვის, ასევე ქალებისთვის. სოიოს ცილაში არსებულ გენისტეინს რეალურად შეუძლია სიმსივნური უჯრედების ზრდის შეჩერება, კიბოს განვითარებისა და გაუარესების დაწყებამდე.
Xinrui Group – შანდონგის კავაჰის ზეთები: ქარხნიდან პირდაპირი ექსპორტით, მაღალი ხარისხის იზოლირებული სოიოს ცილა.
გამოქვეყნების დრო: 2020 წლის 14 იანვარი
