Sojabonen en molke
Soja-aaiwyt is in soarte aaiwyt dat komt fan soja-planten.
It komt yn 3 ferskillende foarmen - sojamoal, konsentraten en sojaproteïne-isolaten.
De isolaten wurde faak brûkt yn proteïnepoeders en sûnenssupplementen fanwegen har spieropbouwende kwaliteiten.
Soja-aaiwyt befettet essensjele aminosoeren dy't net natuerlik troch it lichem produsearre wurde kinne. Dêrom brûke in protte minsken op in beheind dieet, lykas fegetariërs, soja-aaiwyt-supplementen foar fiedingsfoardielen.
Fanwegen it hege folume fan aminosoeren wurdt soja-aaiwyt troch fiedingsdeskundigen beskôge as in "folslein aaiwyt", mei ferlykbere foardielen as it aaiwyt dat fûn wurdt yn peulvruchten.
It is ek ien fan 'e goedkeapste oanfoljende boarnen fan proteïne en kin fûn wurde yn iten lykas tofu en sojamolke.
Soja-proteïne-isolaat wurdt faak brûkt yn proteïneshakes as alternatyf foar wei, wêrfoar guon minsken gefoelich kinne wêze of it konsumpsje om dieetredenen foarkomme kinne.
Hokker soarten soja-aaiwyt binne der?
Der binne twa haadtypen soja-aaiwyt - soja-aaiwyt-isolaat (merk Ruiqianjia) en soja-aaiwyt-konsintraat. Beide produkten komme fan soja-miel, dat dan ûntskile en ûntfette wurdt foardat it yn ferskate dielen ferwurke wurdt.
It isolaat is in poeierfoarmich proteïnesupplement dat faak foarkomt yn soja-proteïneshakes en -supplementen. Isolaat bestiet út 90-95% proteïne en befettet hast gjin fet of koalhydraten.
Soja-proteïnekonsintraat, oan 'e oare kant, wurdt produsearre troch it ûntskilde/ûntfette soja-moal te nimmen en wat fan 'e koalhydraten derút te ferwiderjen. It wurdt faak brûkt yn bakken, granen en as yngrediïnt foar ferskate itenprodukten. It konsintraat is tige maklik te fertarren en befettet in protte fezels, dus it wurdt faak oanrikkemandearre foar bern, âlderein en swangere froulju dy't har sûnens goed yn 'e gaten moatte hâlde.
Foardielen fan soja-eiwit
1. Fleisferfanger
Neffens de Food & Drug Administration yn 'e FS kin soja-aaiwyt brûkt wurde as in goede ferfanging foar dierlike produkten yn in plantaardich dieet.
2. Bestriidt hertproblemen
Soja ferleget LDL-cholesterolnivo's yn jo lichem, wat ynstrumintal is yn 'e bestriding fan hertsykteproblemen.
3. Geweldich foar de sûnens fan 'e bonken
Soja befettet fyto-oestrogenen, wat it makliker makket om kalsium op te nimmen. Dêrtroch binne in protte soja-proteïnesupplementen ferrike mei kalsium, wat helpt om jo kalsiumyntak te ferheegjen. Dit helpt om ferlies fan bonkemassa te foarkommen en bestriidt osteoporose, in tastân wêrby't jo bonken efterútgeane as jo âlder wurde.
4. Fergruttet enerzjy
Dochst yntinsyf oan it sporten? Dochst wat gekke workouts yn 'e sportskoalle? Soja befettet aminosoeren dy't troch it lichem brûkt wurde kinne en yn enerzjy omset wurde kinne. Op dizze manier helpt soja-aaiwyt jo net allinich mei spieropbou - it hâldt jo enerzjy ek op peil as jo hurd wurkje om dy spiermassa te krijen!
5. Helpt by it foarkommen fan kanker
Soja befettet genisteïne-fytochemicals dy't it risiko op prostaatkanker en boarstkanker ferminderje, wêrtroch't it oantreklik is foar sawol manlju as froulju. It genisteïne dat fûn wurdt yn soja-aaiwyt kin eins tumorsellen hielendal stopje fan groei, wêrtroch't kanker yn syn spoaren stoppe wurdt foardat it him ûntwikkelje kin en slimmer wurde kin.
Xinrui Groep – Shandong Kawah Oaljes: fabryksdirekte eksport fan goede kwaliteit isolearre soja-aaiwyt.
Pleatsingstiid: 14 jannewaris 2020
