Fagioli di soia è latte
A proteina di soia hè un tipu di proteina chì vene da e piante di soia.
Vene in 3 forme diverse - farina di soia, concentrati è isolati di proteine di soia.
L'isolati sò cumunamente usati in polveri di proteine è supplementi di salute per via di e so qualità di custruzzione musculare.
A proteina di soia cuntene aminoacidi essenziali chì ùn ponu esse prudutti naturalmente da u corpu. Per questa ragione, parechje persone chì seguitanu una dieta ristretta, cum'è i vegetariani, cunsumanu supplementi di proteine di soia per i benefici nutrizionali.
A causa di u so altu vulume d'aminoacidi, a proteina di soia hè cunsiderata cum'è una "proteina cumpleta" da i nutrizionisti, chì cuntene benefici simili à a proteina truvata in i legumi.
Hè ancu una di e fonti supplementari di proteine più economiche è si pò truvà in alimenti cum'è u tofu è u latte di soia.
L'isulatu di proteine di soia hè spessu adupratu in frullati di proteine cum'è alternativa à u sieru di latte, à u quale alcune persone ponu esse sensibili o evità di cunsumà per ragioni dietetiche.
Chì sò i tipi di proteine di soia?
Ci sò dui tipi principali di proteine di soia - l'isolatu di proteine di soia (marca Ruiqianjia) è u concentratu di proteine di soia. Tramindui sti prudutti venenu da a farina di soia, chì hè poi sgusciata è sgrassata prima di esse trasfurmata in diverse parti.
L'isulatu hè un supplementu di proteine in polvere chì hè cumunu in i frullati è i supplementi di proteine di soia. L'isulatu hè 90-95% di proteine è ùn cuntene guasi micca grassi o carbuidrati.
U concentratu di proteine di soia, invece, hè fabbricatu pigliendu a farina di soia sgusciata / sgrassata è eliminendu una parte di i carbuidrati. Hè spessu adupratu in pasticceria, cereali è cum'è ingrediente per diversi prudutti alimentari. U concentratu hè assai faciule da digerisce è cuntene assai fibre, dunque hè spessu cunsigliatu per i zitelli, l'anziani è e donne incinte chì anu bisognu di tene d'ochju a so salute.
Benefici di e Proteine di Soia
1. Sustitutu di carne
Sicondu l'Agenzia di l'Alimentazione è di i Medicinali (FDA) di i Stati Uniti, a proteina di soia pò esse aduprata cum'è un bon sustitutu di i prudutti animali in una dieta à base vegetale.
2. Combatte i prublemi cardiaci
A soia riduce i livelli di colesterolu LDL in u vostru corpu, chì hè strumentale in a lotta contru à i prublemi di malatie cardiache.
3. Ottimu per a salute di l'osse
A soia cuntene fitoestrogeni, chì facilitanu l'assorbimentu di u calciu. Di cunsiguenza, parechji supplementi di proteine di soia sò arricchiti cù calciu, aiutendu à aumentà l'assunzione di calciu. Questu aiuta à prevene una perdita di massa ossea è cumbatte l'osteoporosi, una cundizione induve l'osse si deterioranu cù l'età.
4. Aumenta l'energia
Fate qualchì eserciziu intensu? Fate qualchì allenamentu freneticu in palestra? A soia cuntene aminoacidi chì ponu esse aduprati da u corpu è cunvertiti in energia. In questu modu, a proteina di soia ùn solu vi aiuta à custruisce i musculi, ma mantene ancu a vostra energia quandu travagliate duramente per acquistà quella massa musculare magra!
5. Aiuta à prevene u cancru
A soia cuntene fitochimichi di genisteina chì sò stati trovati per riduce i risichi di cancru di prostata è di cancru di u senu, ciò chì a rende attrattiva per i fanatici di a salute maschile è femminile. A genisteina truvata in a proteina di soia pò in realtà impedisce a crescita di e cellule tumorali, fermendu u cancru in e so vie prima ch'ellu si possi sviluppà è peghjurà.
Gruppu Xinrui - Olii Shandong Kawah: esportazione diretta di fabbrica di proteine di soia isolate di bona qualità.
Data di publicazione: 14 di ghjennaghju di u 2020
