Ffa Soia a Llaeth
Mae protein soi yn fath o brotein sy'n dod o blanhigion ffa soia.
Mae'n dod mewn 3 ffurf wahanol – blawd soi, crynodiadau, ac ynysyddion protein soi.
Defnyddir yr ynysolion yn gyffredin mewn powdrau protein ac atchwanegiadau iechyd oherwydd eu rhinweddau adeiladu cyhyrau.
Mae protein soi yn cynnwys asidau amino hanfodol na all y corff eu cynhyrchu'n naturiol. Am y rheswm hwn, mae llawer o bobl sydd ar ddeiet cyfyngedig, fel llysieuwyr, yn bwyta atchwanegiadau protein soi er mwyn cael buddion maethol.
Oherwydd ei gyfaint uchel o asidau amino, mae protein soi yn cael ei ystyried yn "brotein cyflawn" gan faethegwyr, sy'n cynnwys buddion tebyg i'r protein a geir mewn codlysiau.
Mae hefyd yn un o'r ffynonellau protein atodol rhataf a gellir ei gael mewn bwydydd fel tofu a llaeth soi.
Defnyddir protein soi ynysol yn aml mewn ysgwydion protein fel dewis arall yn lle maidd, y gall rhai pobl fod yn sensitif iddo neu osgoi ei fwyta am resymau dietegol.
Beth yw'r mathau o Brotein Soia?
Mae dau brif fath gwahanol o brotein soi – protein soi ynysol (brand Ruiqianjia) a chrynodiad protein soi. Daw'r ddau gynnyrch hyn o flawd soi, sydd wedyn yn cael ei ddadplicio a'i ddadfrasteru cyn cael ei brosesu'n wahanol rannau.
Mae'r ynysol yn atodiad protein powdr sy'n gyffredin mewn ysgwydion a atchwanegiadau protein soi. Mae'r ynysol yn cynnwys 90-95% o brotein ac nid yw bron yn cynnwys unrhyw fraster na charbohydradau.
Mae crynodiad protein soi, ar y llaw arall, yn cael ei gynhyrchu trwy gymryd y pryd ffa soi wedi'i ddadblisgo/heb ei frasterio a chael gwared ar rai o'r carbohydradau ohono. Fe'i defnyddir yn aml mewn pobi, grawnfwydydd, ac fel cynhwysyn ar gyfer amrywiol gynhyrchion bwyd. Mae'r crynodiad yn hawdd iawn i'w dreulio ac mae'n cynnwys llawer o ffibr, felly fe'i hargymhellir yn aml ar gyfer plant, pobl oedrannus, a menywod beichiog sydd angen cadw llygad barcud ar eu hiechyd.
Manteision Protein Soia
1. Amnewidyn Cig
Yn ôl y Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yn yr Unol Daleithiau, gellir defnyddio protein soi fel dewis arall da yn lle cynhyrchion anifeiliaid mewn diet sy'n seiliedig ar blanhigion.
2. Yn Ymladd Problemau â'r Galon
Mae soi yn lleihau lefelau colesterol LDL yn eich corff, sy'n allweddol wrth ymladd problemau clefyd y galon.
3. Gwych ar gyfer Iechyd yr Esgyrn
Mae soi yn cynnwys ffytoestrogen, sy'n ei gwneud hi'n haws amsugno calsiwm. O ganlyniad, mae llawer o atchwanegiadau protein soi yn cael eu cyfoethogi â chalsiwm, gan helpu i gynyddu eich cymeriant calsiwm. Mae hyn yn helpu i atal colli màs esgyrn ac yn ymladd yn erbyn osteoporosis, cyflwr lle mae eich esgyrn yn dirywio wrth i chi heneiddio.
4. Yn Cynyddu Ynni
Ydych chi'n gwneud ymarfer corff dwys? Ydych chi'n gwneud ymarferion gwyllt yn y gampfa? Mae soi yn cynnwys asidau amino y gall y corff eu defnyddio a'u trosi'n egni. Fel hyn, nid yn unig y mae protein soi yn eich helpu i adeiladu cyhyrau - mae hefyd yn cadw'ch egni i fyny pan fyddwch chi'n gweithio'n galed i ennill y màs cyhyrau heb lawer o fraster hwnnw!
5. Yn Helpu i Atal Canser
Mae soi yn cynnwys genistein-ffytogemegau y canfuwyd eu bod yn lleihau'r risg o ganser y prostad a chanser y fron, gan ei wneud yn ddeniadol i ddynion a menywod sy'n hoff o iechyd. Gall y genistein a geir mewn protein soi atal celloedd tiwmor rhag tyfu'n gyfan gwbl, gan atal canser cyn iddo allu datblygu a gwaethygu.
Grŵp Xinrui – Olewau Kawah Shandong: allforio uniongyrchol o'r ffatri protein soi ynysig o ansawdd da.
Amser postio: 14 Ionawr 2020
