Fażola tas-sojja u ħalib
Il-proteina tas-sojja hija tip ta’ proteina li ġejja mill-pjanti tas-sojja.
Jiġi fi 3 forom differenti – dqiq tas-sojja, konċentrati, u iżolati tal-proteina tas-sojja.
L-iżolati huma komunement użati fi trab tal-proteini u supplimenti tas-saħħa minħabba l-kwalitajiet tagħhom li jibnu l-muskoli.
Il-proteina tas-sojja fiha aċidi amminiċi essenzjali li ma jistgħux jiġu prodotti b'mod naturali mill-ġisem. Għal din ir-raġuni, ħafna nies fuq dieta ristretta, bħal veġetarjani, jikkunsmaw supplimenti tal-proteina tas-sojja għal benefiċċji nutrizzjonali.
Minħabba l-volum għoli ta' aċidi amminiċi tagħha, il-proteina tas-sojja hija kkunsidrata bħala "proteina kompluta" min-nutrizzjonisti, li fiha benefiċċji simili għall-proteina misjuba fil-legumi.
Huwa wkoll wieħed mill-irħas sorsi supplimentari ta' proteina u jista' jinstab f'ikel bħat-tofu u l-ħalib tas-sojja.
L-iżolat tal-proteina tas-sojja spiss jintuża fix-shakes tal-proteini bħala alternattiva għax-xorrox, li xi nies jistgħu jkunu sensittivi għalih jew jevitaw li jikkunsmawh għal raġunijiet tad-dieta.
X'inhuma t-tipi ta' Proteina tas-Sojja?
Hemm żewġ tipi differenti ewlenin ta’ proteina tas-sojja – iżolat tal-proteina tas-sojja (marka Ruiqianjia) u konċentrat tal-proteina tas-sojja. Dawn iż-żewġ prodotti jiġu minn dqiq tas-sojja, li mbagħad jitneħħa l-qoxra u x-xaħam qabel ma jiġi pproċessat f’partijiet differenti.
L-iżolat huwa suppliment ta' proteina trab li huwa komuni fix-shakes u s-supplimenti tal-proteina tas-sojja. L-iżolat huwa 90-95% proteina u ma fih kważi l-ebda xaħam jew karboidrati.
Il-konċentrat tal-proteina tas-sojja, min-naħa l-oħra, jiġi manifatturat billi tittieħed id-dqiq tas-sojja mqaxxar/mingħajr xaħam u jitneħħew xi wħud mill-karboidrati minnha. Spiss jintuża fil-ħami, fiċ-ċereali, u bħala ingredjent għal diversi prodotti tal-ikel. Il-konċentrat huwa faċli ħafna biex jiġi diġerit u fih ħafna fibra, għalhekk ħafna drabi huwa rakkomandat għat-tfal, l-anzjani, u n-nisa tqal li jeħtieġu li joqogħdu attenti għal saħħithom.
Benefiċċji tal-Proteina tas-Sojja
1. Sostitut tal-Laħam
Skont l-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga fl-Istati Uniti, il-proteina tas-sojja tista' tintuża bħala sostitut tajjeb għall-prodotti tal-annimali f'dieta bbażata fuq il-pjanti.
2. Jiġġieled il-Problemi tal-Qalb
Is-sojja tnaqqas il-livelli tal-kolesterol LDL f'ġismek, li huwa strumentali fil-ġlieda kontra l-problemi tal-mard tal-qalb.
3. Tajjeb għas-Saħħa tal-Għadam
Is-sojja fiha l-fitoestroġenu, li jagħmilha aktar faċli biex jiġi assorbit il-kalċju. Bħala riżultat, ħafna supplimenti tal-proteina tas-sojja jiġu ffortifikati bil-kalċju, u dan jgħin biex tiżdied il-konsum tal-kalċju tiegħek. Dan jgħin biex jipprevjeni t-telf fil-massa tal-għadam u jiġġieled kontra l-osteoporożi, kundizzjoni fejn l-għadam tiegħek jiddeterjora hekk kif tixjieħ.
4. Iżżid l-Enerġija
Qed tagħmel xi eżerċizzju intens? Qed tagħmel xi workouts frenetiċi fil-ġinnasju? Is-sojja fiha aċidi amminiċi li jistgħu jintużaw mill-ġisem u jiġu kkonvertiti f'enerġija. B'dan il-mod, il-proteina tas-sojja mhux biss tgħinek tibni l-muskoli – iżda żżomm ukoll l-enerġija tiegħek għolja meta tkun qed taħdem ħafna biex tikseb dik il-massa muskolari dgħif!
5. Jgħin fil-Prevenzjoni tal-Kanċer
Is-sojja fiha fitokimiċi tal-ġenistein li nstabu li jnaqqsu r-riskji tal-kanċer tal-prostata u tal-kanċer tas-sider, u dan jagħmilha attraenti kemm għall-irġiel kif ukoll għan-nisa li huma dilettanti tas-saħħa. Il-ġenistein li tinsab fil-proteina tas-sojja tista' fil-fatt twaqqaf iċ-ċelloli tat-tumur milli jikbru għalkollox, u b'hekk twaqqaf il-kanċer milli jiżviluppa u jiggrava.
Xinrui Group – Żjut Shandong Kawah: esportazzjoni diretta mill-fabbrika ta' proteina tas-sojja iżolata ta' kwalità tajba.
Ħin tal-pubblikazzjoni: 14 ta' Jannar 2020
