សណ្តែកសៀង និងទឹកដោះគោ
ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង គឺជាប្រូតេអ៊ីនមួយប្រភេទដែលបានមកពីរុក្ខជាតិសណ្តែកសៀង។
វាមាន 3 ទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា - ម្សៅសណ្តែកសៀង ប្រមូលផ្តុំ និងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងដាច់ដោយឡែក។
សារធាតុដាច់ស្រយាលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងម្សៅប្រូតេអ៊ីន និងអាហារបំប៉នសុខភាព ដោយសារតែគុណភាពនៃការកសាងសាច់ដុំរបស់ពួកគេ។
ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗដែលមិនអាចផលិតដោយធម្មជាតិដោយរាងកាយ។ដោយហេតុផលនេះ មនុស្សជាច្រើនដែលទទួលទានអាហារមានកម្រិត ដូចជាអ្នកបួសជាដើម ទទួលទានអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនពីសណ្តែកសៀងដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ។
ដោយសារតែបរិមាណអាស៊ីតអាមីណូខ្ពស់របស់វា ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "ប្រូតេអ៊ីនពេញលេញ" ដោយអ្នកអាហារូបត្ថម្ភ ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
វាក៏ជាប្រភពបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនថោកបំផុតមួយដែរ ហើយអាចរកបានក្នុងអាហារដូចជាតៅហ៊ូ និងទឹកសណ្តែក។
ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់នៅក្នុងការក្រឡុកប្រូតេអ៊ីនជាជម្រើសជំនួស whey ដែលមនុស្សមួយចំនួនអាចប្រកាន់អក្សរតូចធំឬជៀសវាងការទទួលទានសម្រាប់ហេតុផលរបបអាហារ។
តើប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងមានអ្វីខ្លះ?
ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងមានពីរប្រភេទផ្សេងគ្នាគឺប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងដាច់ដោយឡែក (ម៉ាក Ruiqianjia) និងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងប្រមូលផ្តុំ។ផលិតផលទាំងពីរនេះគឺបានមកពីគ្រាប់សណ្តែកសៀង ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានខ្ទេចខ្ទី និងធ្វើឱ្យខូចគុណភាព មុនពេលកែច្នៃទៅជាផ្នែកផ្សេងៗ។
The isolate គឺជាអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនម្សៅដែលជារឿងធម្មតានៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង និងអាហារបំប៉ន។Isolate គឺជាប្រូតេអ៊ីន 90-95% ហើយស្ទើរតែគ្មានខ្លាញ់ឬកាបូអ៊ីដ្រាត។
ម៉្យាងវិញទៀត ការប្រមូលផ្តុំប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង ត្រូវបានផលិតឡើងដោយការយកអាហារសណ្តែកសៀងដែលខ្ទេចខ្ទាំ/គ្មានជាតិខ្លាញ់ និងយកកាបូអ៊ីដ្រាតមួយចំនួនចេញពីវា។វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការដុតនំ ធញ្ញជាតិ និងជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ផលិតផលអាហារផ្សេងៗ។ ការប្រមូលផ្តុំគឺងាយស្រួលរំលាយ និងមានជាតិសរសៃច្រើន ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់សម្រាប់កុមារ មនុស្សចាស់ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលត្រូវការរក្សា បិទភ្នែកមើលសុខភាពរបស់ពួកគេ។
អត្ថប្រយោជន៍ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង
1. សាច់ជំនួស
យោងតាមរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងអាចត្រូវបានប្រើជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ផលិតផលសត្វនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។
2. ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហាបេះដូង
សណ្តែកសៀងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល LDL នៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក ដែលជាឧបករណ៍ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហាជំងឺបេះដូង។
3. ល្អសម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង
សណ្តែកសៀងមានផ្ទុកសារធាតុ phytoestrogen ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។ជាលទ្ធផល អាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងជាច្រើនបានពង្រឹងជាមួយនឹងជាតិកាល់ស្យូម ជួយបង្កើនការទទួលទានកាល់ស្យូមរបស់អ្នក។វាជួយការពារការបាត់បង់ម៉ាសឆ្អឹង និងប្រឆាំងនឹងជំងឺពុកឆ្អឹង ដែលជាស្ថានភាពដែលឆ្អឹងរបស់អ្នកកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺននៅពេលអ្នកកាន់តែចាស់។
4. បង្កើនថាមពល
ហាត់ប្រាណខ្លាំងខ្លះ?ហាត់ប្រាណឆ្កួតៗនៅកន្លែងហាត់ប្រាណ?សណ្តែកសៀងមានអាស៊ីតអាមីណូ ដែលរាងកាយអាចប្រើប្រាស់ និងបំប្លែងទៅជាថាមពល។វិធីនេះ ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងមិនត្រឹមតែជួយអ្នកក្នុងការកសាងសាច់ដុំប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងរក្សាថាមពលរបស់អ្នកឡើងនៅពេលដែលអ្នកកំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំដែលគ្មានខ្លាញ់!
5. ជួយការពារជំងឺមហារីក
សណ្តែកសៀងមានផ្ទុកសារធាតុ genistein-phytochemicals ដែលត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត និងមហារីកសុដន់ ដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពទាក់ទាញចំពោះគ្រាប់សុខភាពទាំងបុរស និងស្ត្រីដូចគ្នា។សារធាតុ genistein ដែលមាននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង ពិតជាអាចបញ្ឈប់កោសិកាដុំសាច់ពីការរីកលូតលាស់ទាំងស្រុង ដោយបញ្ឈប់ជំងឺមហារីកនៅក្នុងផ្លូវរបស់វា មុនពេលវាអាចវិវត្ត និងកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។
Xinrui Group - Shandong Kawah Oils: រោងចក្រនាំចេញដោយផ្ទាល់នូវប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងដែលមានគុណភាពល្អ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ១៤-មករា-២០២០