Sprautanleg og dreifanleg sojaprótein einangrun Nýja gerð einangraðs sojapróteins okkar – sprautanleg og dreifanleg SPI, sem leysist upp í köldu vatni á 30 sekúndum, án laga eftir 30 mínútna stöðu. Seigja blandaðs vökvans er lág, þannig að auðvelt er að sprauta því í kjötblokkir. Eftir inndælingu er hægt að blanda sojaprótein einangrun saman við hrátt kjöt til að bæta vatnsheldni, seiglu og brothætt bragð og auka afköst afurðarinnar. Það er dreifanlegt og frásogast í kjöti með því að velta og nudda kjötbitana. Það gegnir mjög góðum árangri í alifuglakjöti þar sem það myndar engan gulleitan innyfling á þversniði, sem er ríkjandi staða á kínverska markaðnum fyrir kjötvörur sem eru unnar við lágan hita. Dæmigert notkunarsvið: Skinka, beikon, kjötálegg.

Nýja gerð einangraðs sojapróteins okkar – sprautanlegt og dreifandi SPI, sem leysist upp í köldu vatni á 30 sekúndum, án laga eftir að hafa látið standa í 30 mínútur. Seigja blönduðu vökvans er lág, þannig að auðvelt er að sprauta því í kjötblokkir. Eftir inndælingu er hægt að blanda sojaprótein einangruðu efni saman við hrátt kjöt til að bæta vatnsheldni, seiglu og brothætt bragð og auka afköst vörunnar.

Það dreifist og frásogast í kjöti með því að velta og nudda kjötbitana. Það gegnir mjög góðu hlutverki í alifuglakjöti þar sem það myndast engir gulleitir innyflar á þversniði, sem er ráðandi staða á kínverska markaðnum fyrir kjötvörur sem eru unnar við lágan hita.

Dæmigert notkunarsvið: Skinka, beikon, kjötálegg.