আমাদের নতুন ধরনের বিচ্ছিন্ন সয়া প্রোটিন - ইনজেকশনযোগ্য এবং বিচ্ছুরিত SPI, যা 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানোর পর স্তর ছাড়াই 30 সেকেন্ডের মধ্যে ঠান্ডা জলে দ্রবীভূত হতে পারে।মিশ্র তরলের সান্দ্রতা কম, তাই মাংসের ব্লকে ইনজেকশন করা সহজ।ইনজেকশনের পরে, সয়া প্রোটিন আইসোলেটকে কাঁচা মাংসের সাথে একত্রিত করা যেতে পারে যাতে জল ধারণ, দৃঢ়তা এবং স্বাদের ভঙ্গুর উন্নতি হয় এবং পণ্যের ফলন বাড়ানো যায়।
এটা বিচ্ছুরণযোগ্য এবং মাংসের খণ্ডে মালিশ করার মাধ্যমে মাংসে শোষিত হয়।এটি মুরগির মাংসে খুব ভাল কার্য সম্পাদন করে কারণ ক্রস কাটে হলুদ বর্ণের ট্রিপ নেই, যা নিম্ন তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণের মাংস পণ্যের চীনা বাজারে আধিপত্যের অবস্থান দখল করে।
প্রতিনিধি অ্যাপ্লিকেশন: হ্যাম, বেকন, মাংস প্যাডিস।
পোস্টের সময়: জুন-28-2019