ઇન્જેક્ટેબલ અને ડિસ્પર્સિવ સોયા પ્રોટીન આઇસોલેટઅમારા નવા પ્રકારનું આઇસોલેટેડ સોયા પ્રોટીન - ઇન્જેક્ટેબલ અને ડિસ્પર્સિવ SPI, જે 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહ્યા પછી સ્તરો વિના, 30 સેકન્ડમાં ઠંડા પાણીમાં ઓગળી શકે છે. મિશ્ર પ્રવાહીની સ્નિગ્ધતા ઓછી છે, તેથી તેને માંસના બ્લોક્સમાં ઇન્જેક્ટ કરવું સરળ છે. ઇન્જેક્ટ કર્યા પછી, સોયા પ્રોટીન આઇસોલેટને કાચા માંસ સાથે જોડી શકાય છે જેથી પાણીની જાળવણી, દ્રઢતા અને સ્વાદની બરડતામાં સુધારો થાય અને ઉત્પાદન ઉપજ વધે. તે વિખેરી શકાય છે અને માંસના ટુકડાને ટમ્બલિંગ અને માલિશ કરીને માંસમાં શોષાય છે. ક્રોસ કટ પર પીળાશ પડતા ટ્રાઇપ ન હોવાને કારણે તે મરઘાંના માંસમાં ખૂબ જ સારું કાર્ય કરે છે, જે નીચા તાપમાને પ્રોસેસિંગ માંસ ઉત્પાદનોના ચીની બજારમાં પ્રભુત્વ ધરાવે છે. પ્રતિનિધિ એપ્લિકેશન: હેમ, બેકન, માંસ પેડીઝ.

અમારા નવા પ્રકારનું આઇસોલેટેડ સોયા પ્રોટીન - ઇન્જેક્ટેબલ અને ડિસ્પર્સિવ SPI, જે 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહ્યા પછી પણ સ્તરો વિના, 30 સેકન્ડમાં ઠંડા પાણીમાં ઓગળી શકે છે. મિશ્ર પ્રવાહીની સ્નિગ્ધતા ઓછી હોય છે, તેથી તેને માંસના બ્લોક્સમાં ઇન્જેક્ટ કરવું સરળ છે. ઇન્જેક્ટ કર્યા પછી, સોયા પ્રોટીન આઇસોલેટને કાચા માંસ સાથે જોડી શકાય છે જેથી પાણીની જાળવણી, દ્રઢતા અને સ્વાદની બરડતામાં સુધારો થાય અને ઉત્પાદન ઉપજમાં વધારો થાય.

તે માંસના ટુકડાને ઘસીને અને માલિશ કરીને માંસમાં વિખેરી શકાય છે અને શોષાય છે. ક્રોસ કટ પર પીળાશ પડતા ટ્રાઇપ ન હોવાને કારણે તે મરઘાંના માંસમાં ખૂબ જ સારી કામગીરી બજાવે છે, જે નીચા તાપમાને પ્રક્રિયા કરાયેલ માંસ ઉત્પાદનોના ચીની બજારમાં પ્રભુત્વ ધરાવે છે.

પ્રતિનિધિ એપ્લિકેશન: હેમ, બેકન, માંસ પેડીઝ.