Inspuitbare en dispersiewe sojaproteïenisoleerOns nuwe tipe geïsoleerde sojaproteïen – inspuitbare en dispersiewe SPI, wat binne 30 sekondes in koue water kan oplos, sonder lae nadat dit vir 30 minute gestaan ​​het.Die viskositeit van gemengde vloeistof is laag, so dit is maklik om in vleisblokke ingespuit te word.Nadat dit ingespuit is, kan sojaproteïenisolaat met rou vleis gekombineer word om die waterretensie, taaiheid en bros smaak te verbeter en die produkopbrengs te verhoog.Dit is dispergeerbaar en word in vleis geabsorbeer deur vleisstuk te tuimel en te masseer.Dit verrig baie goeie funksie in pluimveevleis as gevolg van geen gelerige pens op dwarssnit nie, wat die oorheersende posisie in die Chinese mark van laetemperatuurverwerkingsvleisprodukte beklee.Verteenwoordigende toepassing: Ham, Spek, Vleispaddies.

Ons nuwe tipe geïsoleerde sojaproteïen – inspuitbare en dispersiewe SPI, wat binne 30 sekondes in koue water kan oplos, sonder lae nadat dit vir 30 minute gestaan ​​het.Die viskositeit van gemengde vloeistof is laag, so dit is maklik om in vleisblokke ingespuit te word.Nadat dit ingespuit is, kan sojaproteïenisolaat met rou vleis gekombineer word om die waterretensie, taaiheid en bros smaak te verbeter en die produkopbrengs te verhoog.

Dit is dispergeerbaar en word in vleis geabsorbeer deur vleisstuk te tuimel en te masseer.Dit verrig baie goeie funksie in pluimveevleis as gevolg van geen gelerige pens op dwarssnit nie, wat die oorheersende posisie in die Chinese mark van laetemperatuurverwerkingsvleisprodukte beklee.

Verteenwoordigende toepassing: Ham, Spek, Vleispaddies.