Protein đậu nành phân tán và dạng tiêmLoại protein đậu nành phân lập mới của chúng tôi – SPI dạng tiêm và phân tán, có thể hòa tan trong nước lạnh trong 30 giây, không tạo lớp sau khi để yên trong 30 phút.Độ nhớt của chất lỏng hỗn hợp thấp nên dễ được tiêm vào khối thịt.Sau khi tiêm, protein đậu nành cô lập có thể được kết hợp với thịt sống để cải thiện khả năng giữ nước, độ dai và độ giòn của hương vị và tăng năng suất sản phẩm.Nó có thể phân tán và hấp thụ trong thịt thông qua việc nhào trộn và xoa bóp khối thịt.Nó thực hiện chức năng rất tốt đối với thịt gia cầm do không có ba chỉ màu vàng trên mặt cắt ngang, chiếm vị trí thống trị trên thị trường các sản phẩm thịt chế biến ở nhiệt độ thấp của Trung Quốc.Ứng dụng đại diện: Giăm bông, thịt xông khói, miếng thịt.

Loại protein đậu nành cô lập mới của chúng tôi – SPI dạng tiêm và phân tán, có thể hòa tan trong nước lạnh trong 30 giây, không tạo lớp sau khi để yên trong 30 phút.Độ nhớt của chất lỏng hỗn hợp thấp nên dễ được tiêm vào khối thịt.Sau khi tiêm, protein đậu nành cô lập có thể được kết hợp với thịt sống để cải thiện khả năng giữ nước, độ dai và độ giòn của hương vị và tăng năng suất sản phẩm.

Nó có thể phân tán và hấp thụ trong thịt thông qua việc nhào trộn và xoa bóp khối thịt.Nó thực hiện chức năng rất tốt đối với thịt gia cầm do không có ba chỉ màu vàng trên mặt cắt ngang, chiếm vị trí thống trị trên thị trường các sản phẩm thịt chế biến ở nhiệt độ thấp của Trung Quốc.

Ứng dụng đại diện: Giăm bông, thịt xông khói, miếng thịt.