इंजेक्टेबल आणि डिस्पर्सिव्ह सोया प्रोटीन आयसोलेट आमचा नवीन प्रकारचा आयसोलेटेड सोया प्रोटीन - इंजेक्टेबल आणि डिस्पर्सिव्ह एसपीआय, जो ३० मिनिटे उभे राहिल्यानंतर थर न लावता ३० सेकंदात थंड पाण्यात विरघळू शकतो. मिश्रित द्रवाची चिकटपणा कमी असते, म्हणून ते मांसाच्या ब्लॉक्समध्ये इंजेक्ट करणे सोपे असते. इंजेक्ट केल्यानंतर, सोया प्रोटीन आयसोलेट कच्च्या मांसासोबत एकत्र करून पाणी धारणा, दृढता आणि चवीची ठिसूळता सुधारता येते आणि उत्पादनाचे उत्पादन वाढते. ते विरघळते आणि मांसाच्या तुकड्यांना टम्बलिंग आणि मसाज करून मांसात शोषले जाते. क्रॉस कटवर पिवळसर ट्रिप नसल्यामुळे ते पोल्ट्री मांसामध्ये खूप चांगले कार्य करते, जे कमी तापमानात प्रक्रिया करणाऱ्या मांस उत्पादनांच्या चिनी बाजारपेठेत वर्चस्व गाजवते. प्रतिनिधी अनुप्रयोग: हॅम, बेकन, मांस पॅडीज.

आमच्या नवीन प्रकारच्या आयसोलेटेड सोया प्रोटीन - इंजेक्शन करण्यायोग्य आणि विखुरलेले एसपीआय, जे ३० मिनिटे उभे राहिल्यानंतर थर न लावता ३० सेकंदात थंड पाण्यात विरघळते. मिश्रित द्रवाची चिकटपणा कमी असते, म्हणून ते मांसाच्या ब्लॉक्समध्ये इंजेक्ट करणे सोपे असते. इंजेक्ट केल्यानंतर, सोया प्रोटीन आयसोलेट कच्च्या मांसासोबत एकत्र केले जाऊ शकते जेणेकरून पाणी धारणा, दृढता आणि चव ठिसूळता सुधारेल आणि उत्पादनाचे उत्पादन वाढेल.

ते मांसाच्या तुकड्यांना तुंबवून आणि मालिश करून मांसामध्ये विरघळते आणि शोषले जाते. क्रॉस कटवर पिवळसर ट्रिप नसल्यामुळे ते पोल्ट्री मांसामध्ये खूप चांगले कार्य करते, जे कमी तापमानात प्रक्रिया केलेल्या मांस उत्पादनांच्या चिनी बाजारपेठेत वर्चस्व गाजवते.

प्रातिनिधिक अर्ज: हॅम, बेकन, मांस पॅडीज.