Ін'екцыйны і дысперсійны ізалят соевага бялкуНаш новы тып ізаляванага соевага бялку - ін'екцыйны і дысперсійны ізалят соевага бялку, які можа растварацца ў халоднай вадзе за 30 секунд, не ўтвараючы слаёў пасля 30 хвілін стамляння. Глейкасць змяшанай вадкасці нізкая, таму яе лёгка ўводзіць у мясныя блокі. Пасля ўвядзення ізалят соевага бялку можна змяшаць з сырым мясам для паляпшэння ўтрымання вільгаці, трываласці і далікатнага смаку, а таксама для павелічэння выхаду прадукту. Ён дысперсійны і ўбіраецца ў мяса шляхам перагортвання і масажу кавалка мяса. Ён вельмі добра выконвае функцыі ў птушыным мясе, бо не ўтварае жаўтлявага рубца на папярочным разрэзе, што робіць яго дамінуючым на кітайскім рынку мясных прадуктаў, якія апрацоўваюцца пры нізкай тэмпературы. Тыповыя сферы прымянення: вяндліна, бекон, мясныя кавалкі.

Наш новы тып ізаляванага соевага бялку — ін'екцыйны і дысперсійны SPI, які можа растварацца ў халоднай вадзе за 30 секунд, не ўтвараючы слаёў пасля 30 хвілін адстойвання. Глейкасць змяшанай вадкасці нізкая, таму яе лёгка ўводзіць у мясныя блокі. Пасля ўвядзення ізалят соевага бялку можна змяшаць з сырым мясам для паляпшэння ўтрымання вільгаці, трываласці і далікатнасці смаку, а таксама павелічэння выхаду прадукту.

Ён дысперсійны і ўбіраецца ў мяса шляхам перагортвання і масажу кавалачка мяса. Ён вельмі добра працуе з птушкай, бо не ўтварае жаўтлявага рубца на папярочным разрэзе, што робіць яго дамінуючым на кітайскім рынку мясных прадуктаў, якія апрацоўваюцца пры нізкай тэмпературы.

Тыповыя вобласці прымянення: вяндліна, бекон, мясныя лустачкі.